【產品特色】
• 嚴選黃豆原料製成
• 香氣濃郁自然
• 酥脆口感層次豐富
• 豆香與炒香風味兼具
• 開封即可使用
• 用量靈活方便調整
• 適合多元料理搭配
• 台式經典調味配料
【產品優勢】
• 快速提升料理香氣
• 增加菜餚酥脆口感
• 降低料理備料時間
• 適用各式中式料理
• 應用範圍廣泛多元
• 提高菜色特色與價值感
• 適合商業餐飲大量使用
【適用產業】
• 中式餐廳
• 台菜餐廳
• 海鮮餐廳
• 熱炒店
• 自助餐業者
• 團膳業者
• 中央廚房
• 餐飲連鎖品牌
• 食品加工廠
• 冷凍調理食品業者
【推薦料理應用】
• 豆酥鱈魚
• 豆酥鱈魚排
• 豆酥蒸魚
• 豆酥鮮蚵
• 豆酥高麗菜
• 豆酥絲瓜
• 豆酥豆腐
• 豆酥拌麵
• 豆酥雞肉料理
• 豆酥海鮮料理
【常見問題】
Q：豆酥適合搭配哪些食材？
A：適合魚類、海鮮、肉類、蔬菜及麵食等多種料理。
Q：豆酥需要再加工嗎？
A：不需要，可直接作為配料使用，也可搭配其他調味料調製。
Q：最常見的料理方式有哪些？
A：常見於豆酥鱈魚、豆酥蒸魚、豆酥鮮蚵及豆酥蔬菜料理。
Q：餐飲業大量使用方便嗎？
A：方便，開封即可使用，可有效提升出餐效率與料理品質。
【豆酥、油蔥酥、蒜酥差異】
項目：豆酥
主要特色：濃郁豆香與酥脆口感
風味表現：鹹香濃厚
適用料理：蒸魚、海鮮、蔬菜
常見產業：海鮮餐廳、熱炒店
項目：油蔥酥
主要特色：紅蔥頭香氣濃郁
風味表現：香甜濃厚
適用料理：滷肉飯、湯品、麵食
常見產業：小吃店、餐廳
項目：蒜酥
主要特色：蒜香強烈明顯
風味表現：濃郁辛香
適用料理：燒烤、熱炒、肉類料理
常見產業：燒烤店、熱炒店
