【產品特色】
● 斯里蘭卡原裝進口
選用斯里蘭卡當地優質椰子製成，呈現自然濃郁的椰子香氣。
● 椰奶香味濃郁
沖調後具有明顯椰香與滑順口感，能為料理增添豐富的椰奶風味。
● 濃度自由調整
可依不同料理及產品需求調整沖調比例，從較濃郁的椰漿到較清爽的椰奶皆可靈活運用。
● 粉末型態方便保存
相較於液態椰漿，椰漿粉不需占用大量冷藏空間，方便餐飲業備料及庫存管理。
● 無添加漂白劑、防腐劑
適合餐飲及食品加工業者作為日常椰漿原料使用。
● 奶素可用
適合應用於奶素飲食相關料理及產品。
【產品優勢】
● 椰香濃郁，能提升料理整體風味。
● 粉末型態方便保存、取用及備料。
● 可依需求調整沖調濃度，應用彈性高。
● 可取代部分液態椰漿應用於多種料理。
● 適合中西式料理、甜點及飲品使用。
● 1Kg餐飲規格，適合餐廳及食品業者使用。
● 可減少液態椰漿開封後保存及庫存管理上的負擔。
【適用產業】
● 東南亞餐廳
● 泰式餐廳
● 南洋料理餐廳
● 咖哩餐廳
● 飯店／旅館
● 咖啡廳
● 飲料店
● 烘焙坊
● 甜點店
● 中央廚房
● 團膳業
● 食品加工業
【推薦料理運用】
● 泰式綠咖哩
● 泰式紅咖哩
● 南洋咖哩
● 椰奶雞
● 椰奶海鮮
● 南洋叻沙
● 椰香燉飯
● 椰奶湯品
● 椰香奶茶
● 椰香咖啡
● 椰奶西米露
● 椰香布丁
● 椰奶蛋糕
● 椰香冰品
【料理運用建議】
東南亞咖哩：
將椰漿粉沖調後加入紅咖哩、綠咖哩或其他南洋咖哩中，可增加醬汁的椰香與滑順口感。
叻沙及南洋湯品：
適合加入叻沙、椰奶湯及各式南洋湯底，搭配海鮮、雞肉、蔬菜等食材，打造濃郁的南洋風味。
甜點：
可用於椰奶西米露、布丁、椰香蛋糕及其他甜點，增加自然椰香與奶香口感。
飲品：
沖調後可作為椰奶基底，搭配茶、咖啡、可可或其他飲品，製作椰香奶茶、椰奶咖啡等特色飲品。
椰香料理：
可加入燉飯、燉菜、海鮮及肉類料理中，讓料理呈現更明顯的南洋風味。
【餐飲應用優勢】
對餐飲業者而言，椰漿粉最大的優勢在於「濃度可調、用途廣泛、方便備料」。
同一款椰漿粉即可應用於咖哩、湯品、醬汁、甜點及飲品，餐廳可依不同菜單需求調整沖調濃度，靈活控制風味。
1Kg規格適合餐飲廚房及食品加工使用，尤其適合需要穩定使用椰漿、但又希望降低液態原料保存與庫存壓力的業者。
【相似食材介紹】
● 液態椰漿
已完成調製的椰漿，開封後即可使用，適合咖哩、湯品及甜點。優點是方便快速，但保存及庫存空間需求通常較高。
● 椰奶
椰子風味較柔和，適合飲品、甜點及南洋料理，可依料理需求與椰漿搭配使用。
● 椰子奶油
椰香及油脂感較濃郁，適合甜點、咖哩及需要提升濃郁度的料理。
● 椰子粉
以椰子為基礎製成的粉末型原料，可應用於烘焙、飲品及甜點，主要提供椰香與椰子風味。
【常見問題】
Q1：美極椰漿粉可以直接取代液態椰漿嗎？
A1：可以。沖調後即可作為椰漿使用，並可依不同料理需求調整濃度，適合咖哩、湯品、甜點及飲品等多種用途。
Q2：椰漿粉適合用於哪些料理？
A2：適合泰式及南洋咖哩、叻沙、椰奶湯、椰香燉飯，也可應用於椰奶飲品、西米露、布丁、蛋糕及其他甜點。
Q3：椰漿粉和液態椰漿相比有什麼優點？
A3：椰漿粉採粉末型態，方便保存、取用及庫存管理，且可依需求調整沖調濃度，對餐飲業者而言具有較高的使用彈性。
