【產品特色】
• 嚴選熟成小蕃茄，果粒飽滿完整
• 已完成剝皮處理，省去繁複備料時間
• 免烹煮，開罐即可使用
• 搭配新鮮梅子調味，酸甜開胃
• 蕃茄與梅子風味搭配，清爽不膩
• 可應用於甜、鹹料理及創意菜色
• 純素可用
• 不添加色素及防腐劑
• 淨重3,100公克，適合餐飲業大量使用
【產品優勢】
• 省時省工：蕃茄已完成剝皮處理，可直接使用，減少餐前備料時間。
• 風味獨特：以新鮮梅子調味，酸甜滋味可提升蕃茄料理的風味層次。
• 開罐即用：無須額外烹煮或處理，可直接搭配食材使用。
• 應用廣泛：除了涼拌料理，也能應用於熱炒、甜點及冰品。
• 大容量設計：3,100公克規格適合餐廳、中央廚房及團膳大量使用。
【適用產業】
• 餐廳及餐飲業：適合涼拌、熱炒、前菜及特色料理。
• 中央廚房：適合大量備料及標準化料理製程。
• 團膳業：可應用於大量供餐及創意菜色。
• 甜點及冰品業：適合搭配冰品、水果及創意甜點。
• 食品加工業：可作為蕃茄及果香風味食品的加工原料。
• 咖啡廳及輕食業：適合沙拉、開胃菜及特色輕食料理。
【推薦料理應用】
• 梅香蕃茄：開罐後即可搭配其他食材，製作酸甜開胃的小菜。
• 涼拌蕃茄：搭配蔬菜、起司或其他食材，呈現清爽酸甜風味。
• 蕃茄沙拉：搭配生菜、水果及乳酪，增加料理風味層次。
• 熱炒料理：可搭配肉類、海鮮或蔬菜進行熱炒。
• 開胃前菜：搭配乳酪、堅果或生菜，作為餐前小菜。
• 冰品：可搭配冰品及水果，製作酸甜清爽的創意甜品。
• 甜點：梅子的酸甜風味可搭配多種甜點及水果。
• 創意料理：可依餐廳菜單需求搭配不同食材，開發特色料理。
【使用方式】
• 開罐後即可使用，無須另外烹煮。
• 可直接搭配蔬菜、水果、肉類或其他食材。
• 用於涼拌料理時，可依需求搭配其他調味料。
• 用於熱炒或醬汁料理時，可依料理需求加熱調味。
• 開罐後若未使用完畢，建議移至乾淨容器中冷藏保存。
【保存方式】
• 未開封時請依包裝標示方式保存。
• 請置於陰涼處，避免陽光直射及高溫環境。
• 開罐後若未使用完畢，請置於玻璃或陶瓷等適當容器中冷藏保存。
• 開封後建議儘快使用完畢，以確保產品品質。
【常見問題】
• Q：這款剝皮蕃茄需要煮過才能使用嗎？
A：不需要，產品已完成剝皮處理，開罐後即可直接使用。
• Q：梅子口味適合做鹹食嗎？
A：可以，梅子的酸甜風味適合搭配涼拌、沙拉、前菜及熱炒料理。
• Q：可以直接做涼拌蕃茄嗎？
A：可以，開罐後即可搭配其他蔬菜、乳酪及調味料製作涼拌料理。
• Q：可以用於甜點或冰品嗎？
A：可以，梅子的酸甜風味適合搭配水果、冰品及創意甜點。
• Q：這款商品適合餐飲業大量使用嗎？
A：適合，3,100公克大容量規格可應用於餐廳、中央廚房、團膳及食品加工等大量料理需求。
• Q：開罐後要如何保存？
A：開罐後若未使用完畢，建議移至乾淨容器中冷藏保存，並儘快食用完畢。
