【產品特色】
• 選用成熟蕃茄製成，蕃茄風味濃郁
• 經濃縮加工，風味及色澤較為集中
• 醬體濃稠，適合用於各式料理調味
• 可作為蕃茄醬汁及料理基底
• 適合搭配肉類、海鮮及蔬菜使用
• 可依料理需求調整使用比例
• 開罐後即可使用，減少廚房前置作業
• 純素可用
• 馬口鐵罐包裝，適合餐飲業使用
【產品優勢】
• 濃郁風味：濃縮蕃茄風味，可提升料理中的蕃茄香氣及整體風味。
• 使用方便：開罐後即可依照料理需求使用，減少新鮮蕃茄處理時間。
• 用途廣泛：可應用於醬汁、湯品、燉煮及各式西式料理。
• 標準化備料：適合作為餐飲料理的蕃茄基底，有助於維持餐點風味穩定。
• 提升色澤：濃郁的蕃茄色澤可讓醬汁及料理呈現更具食慾的色彩。
• 餐飲適用：適合餐廳、中央廚房、團膳及食品加工等大量使用。
【適用產業】
• 餐廳及餐飲業：適合義大利麵、燉飯、燉肉及各式西式料理。
• 西餐廳：可作為義大利麵醬、披薩醬及各式蕃茄醬汁基底。
• 披薩店：適合調製披薩醬，增加蕃茄香氣及濃郁度。
• 中央廚房：適合作為大量料理及標準化醬汁製作的基礎原料。
• 團膳業：可應用於大量供餐的湯品、燉煮及醬汁料理。
• 食品加工業：可作為調理包、醬汁及加工食品的蕃茄原料。
【推薦料理應用】
• 義大利麵醬：搭配洋蔥、蒜頭及香草，製作濃郁蕃茄義大利麵醬。
• 披薩醬：作為披薩醬汁基底，搭配起司、肉類及蔬菜使用。
• 蕃茄燉肉：搭配牛肉、豬肉或雞肉燉煮，增加蕃茄風味。
• 蕃茄湯：加入高湯及蔬菜，製作濃郁蕃茄湯。
• 蕃茄燉飯：搭配米飯、海鮮或肉類，製作蕃茄風味燉飯。
• 咖哩料理：加入咖哩醬汁中，增加蕃茄酸甜風味及層次。
• 海鮮料理：搭配蝦類、魚類及貝類，製作蕃茄海鮮醬汁。
• 燉煮料理：適合加入各式燉菜及醬汁中，提升整體濃郁度。
【使用方式】
• 開罐後即可依料理需求使用。
• 可直接加入湯品、醬汁及燉煮料理中。
• 製作蕃茄醬汁時，可搭配洋蔥、蒜頭、香草及其他調味料。
• 可依料理需求加水、高湯或其他液體調整濃度。
• 建議依實際菜色及所需蕃茄風味調整使用比例。
• 開罐後若未使用完畢，建議移至乾淨容器中冷藏保存並儘快使用完畢。
【常見問題】
• Q：可果美蕃茄糊和蕃茄醬有什麼不同？
A：蕃茄糊屬於濃縮型蕃茄原料，風味及醬體較為濃郁，主要用於料理及醬汁調製；蕃茄醬則通常已經過調味，更適合直接沾食或搭配餐點。
• Q：可果美蕃茄糊可以直接食用嗎？
A：蕃茄糊主要作為料理及醬汁原料使用，建議依照菜色需求搭配其他食材及調味料使用。
• Q：蕃茄糊可以製作義大利麵嗎？
A：可以，可搭配洋蔥、蒜頭、香草及其他調味料調製成義大利麵蕃茄醬。
• Q：蕃茄糊可以拿來做披薩醬嗎？
A：可以，蕃茄糊適合作為披薩醬的濃縮基底，可依需求加入水、高湯或其他調味料調整濃度。
• Q：蕃茄糊還可以應用在哪些料理？
A：可應用於義大利麵、披薩、燉飯、燉肉、蕃茄湯、咖哩及海鮮料理等。
• Q：這款蕃茄糊適合餐飲業使用嗎？
A：適合，可作為餐廳、中央廚房、團膳及食品加工業的蕃茄料理基底，方便大量備料及標準化製程。
• Q：開罐後如何保存？
A：開罐後若未使用完畢，建議移至乾淨容器中冷藏保存，並儘快使用完畢。
