【產品特色】
• 嚴選長粒印度香米，米粒修長飽滿。
• 炊煮後粒粒分明，不易黏結。
• 散發天然淡雅米香與堅果香氣。
• 吸水延展性佳，口感蓬鬆有彈性。
• 適合印度料理、中東料理及異國餐飲。
• 常溫保存方便，適合餐飲大量使用。
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【產品優勢】
• 米粒完整，賣相佳。
• 能完整吸附咖哩與醬汁香氣。
• 不易糊化，久放仍保有口感。
• 適合大量備餐，提高出餐效率。
• 商業餐飲及家庭料理皆適用。
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【適用產業】
• 印度料理餐廳
• 中東料理餐廳
• 泰式餐廳
• 異國料理餐廳
• 飯店餐飲
• 團膳業者
• 中央廚房
• 餐飲連鎖品牌
• 食品加工業
• 食材批發商
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【推薦料理應用】
• 印度奶油雞咖哩
• 瑪莎曼咖哩
• 印度香料飯（Biryani）
• 咖哩羊肉飯
• 香料烤雞飯
• 中東烤肉飯
• 雞肉手抓飯
• 番紅花香米飯
• 香料海鮮飯
• 異國風味便當
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【相似食材介紹】
● 泰國茉莉香米
優點：香氣自然、口感柔軟。
特點：帶有淡淡茉莉花香，米飯較濕潤。
適用料理：泰式料理、海南雞飯、日常白飯。
● 日本越光米
優點：米飯Q彈、甜度高。
特點：含水量高、黏性佳。
適用料理：壽司、丼飯、日式定食。
● 台梗九號米
優點：香Q兼具、接受度高。
特點：米粒飽滿，冷熱皆美味。
適用料理：便當、炒飯、家常料理。
● 長秈米
優點：粒粒分明、不易結塊。
特點：口感較乾爽，適合大量烹調。
適用料理：炒飯、燴飯、咖哩飯、團膳。
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【常見問題】
**Q：印度香米與一般白米有什麼不同？**
A：印度香米米粒較長，炊煮後粒粒分明、不黏口，並具有天然香氣，非常適合搭配咖哩及香料料理。
**Q：需要先浸泡嗎？**
A：建議烹煮前浸泡約20～30分鐘，可使米粒延展得更完整，口感更加鬆軟。
**Q：適合做炒飯嗎？**
A：非常適合。由於米飯乾爽且不易結塊，炒飯後粒粒分明，口感更佳。
**Q：適合哪些料理？**
A：適合印度咖哩、瑪莎曼咖哩、香料飯（Biryani）、中東烤肉飯、燉飯及各式異國料理。
