【產品特色】
• 百里香特有草本香氣，適合提升料理香氣層次
• 粉末狀設計，方便取用及均勻調味
• 適合搭配肉類、海鮮、蔬菜及各式西式料理
• 可應用於醃製、煎烤、燉煮及醬汁調味
• 250g／罐包裝，適合餐飲廚房日常使用
【產品優勢】
• 香氣穩定：方便餐飲業者於不同批次料理中維持一致風味
• 使用方便：粉末狀調味料容易計量與均勻分散
• 應用廣泛：可搭配多種肉類、海鮮、蔬菜及西式料理
• 適合大量備料：250g罐裝方便廚房日常取用與保存
【適用產業】
• 西餐廳：適合牛排、烤雞、烤羊排及各式西式料理
• 餐廳：可用於肉類、海鮮、蔬菜及醬汁調味
• 烘焙業：可搭配鹹味麵包、鹹派及香草風味產品
• 中央廚房：適合醃料、調味粉及大量料理使用
• 團膳：可應用於肉類、蔬菜及燉煮料理
• 食品加工：可作為複合香草調味料及加工食品的風味來源
【推薦料理應用】
• 香草烤雞：搭配橄欖油、蒜末及百里香粉醃製雞肉後烘烤
• 香草烤豬肉：搭配豬排或豬里肌，增添草本香氣
• 香煎牛排：煎製牛排時搭配百里香粉及黑胡椒調味
• 烤羊排：百里香與羊肉風味相得益彰，適合烘烤料理
• 香草烤蔬菜：搭配馬鈴薯、南瓜、菇類及其他蔬菜
• 義大利麵醬汁：加入番茄醬、奶油醬或肉醬中提升香氣
• 香草醃料：可搭配橄欖油、蒜頭及其他香草製作肉類醃料
【相似食材比較】
• 迷迭香：香氣較強烈且帶有木質調，適合牛肉、羊肉、烤馬鈴薯及烘烤料理。
• 奧勒岡葉：帶有較明顯的辛香與草本氣息，常用於披薩、義大利麵及番茄類料理。
• 羅勒：香氣清新並帶有特殊甜香，適合番茄料理、義大利麵及青醬。
• 鼠尾草：草本香氣較濃郁，適合搭配豬肉、香腸及燉煮料理。
• 百里香：香氣溫和、細緻且用途廣泛，適合肉類、海鮮、蔬菜及醬汁調味。
【常見問題】
• Q：美廚百里香粉適合哪些料理？
A：適合牛排、烤雞、烤豬肉、羊排、烤蔬菜、義大利麵及各式西式料理。
• Q：百里香粉可以直接撒在食材上嗎？
A：可以，可直接撒於肉類、蔬菜或其他食材上調味，也可加入醃料或醬汁中使用。
• Q：百里香粉適合醃肉嗎？
A：適合，可搭配橄欖油、蒜末、黑胡椒及其他香草製作肉類醃料。
• Q：百里香和迷迭香有什麼不同？
A：百里香香氣較細緻溫和，應用範圍廣；迷迭香香氣較強烈，常用於牛肉、羊肉及烘烤料理。
• Q：適合餐飲業大量使用嗎？
A：適合，250g／罐包裝方便餐飲廚房日常取用，也適合醃料、醬汁及大量料理使用。
