【產品特色】
★ 採用頂級黑胡椒粒磨製，保留黑胡椒天然辛香。
★ 搭配洋蔥、大蒜及新鮮蔬菜，風味更加豐富。
★ 口感香甜帶有黑胡椒辛香，適合多種料理。
★ 不添加防腐劑、香料及牛肉成份，風味純淨。
★ 可直接使用，料理調味更加方便。
★ 2.9Kg大容量包裝，適合餐飲業大量使用。
【產品優勢】
★ 一醬多用：可應用於排餐、炒飯、義大利麵、海鮮及熱炒等料理。
★ 提升香氣：黑胡椒獨特辛香能快速增加料理風味。
★ 使用方便：可直接淋於料理上，也能作為烹調醬汁使用。
★ 風味穩定：適合作為餐飲業日常料理的調味基底。
★ 大容量規格：適合餐廳、團膳、中央廚房及食品業者大量使用。
【適用產業】
● 牛排館
● 西餐廳
● 餐廳
● 熱炒店
● 便當店
● 火鍋店
● 團膳／中央廚房
● 餐飲業
● 食品加工業
● 調理食品業
【推薦料理運用】
● 黑胡椒牛排
● 黑胡椒豬排
● 黑胡椒雞排
● 黑胡椒鐵板料理
● 黑胡椒炒牛肉
● 黑胡椒炒豬肉
● 黑胡椒海鮮
● 黑胡椒蝦
● 黑胡椒義大利麵
● 黑胡椒炒飯
● 黑胡椒炒麵
● 黑胡椒炒蔬菜
可直接將黑胡椒醬淋於煎好的牛排、豬排或雞排上，也可以搭配肉類及海鮮一起拌炒，讓黑胡椒香氣充分融入食材。
【美味小秘訣】
製作黑胡椒牛排時，可先將牛排煎至喜愛的熟度，再加入適量黑胡椒醬加熱拌勻，讓醬汁充分包覆肉品。
除了牛排之外，也可搭配洋蔥、甜椒、蘑菇等蔬菜一起拌炒，增加料理的香氣與口感。
【注意事項】
1. 本產品含大豆及其製品，過敏原資訊請依包裝標示為準。
2. 開封後請妥善保存，並儘早食用完畢。
3. 使用前可充分攪拌，使醬料風味均勻。
【相似食材介紹】
● 蘑菇醬
以蘑菇風味為主，口感較溫和，適合搭配牛排、豬排及雞肉料理。
● A1牛排醬
帶有酸甜及特殊香氣，適合搭配牛排及各式西式排餐。
● 黑胡椒粒
以完整或粗粒黑胡椒為主，可依需求自行調製醬汁，適合餐飲業者客製化料理風味。
● 黑胡椒醬
以黑胡椒辛香為主要特色，適合搭配牛肉、豬肉、雞肉及海鮮等料理，是餐飲廚房常備的調味醬料。
【常見問題】
Q1：黑胡椒醬適合搭配哪些料理？
A1：適合牛排、豬排、雞肉、海鮮、義大利麵、炒飯、炒麵及各式熱炒料理。
Q2：黑胡椒醬可以直接使用嗎？
A2：可以，可直接淋在煎好的牛排、豬排或雞排上，也可以加入鍋中與食材一起拌炒。
Q3：2.9Kg包裝適合哪些店家？
A3：2.9Kg大容量規格適合牛排館、西餐廳、熱炒店、便當店、團膳、中央廚房及其他餐飲業者大量使用。
