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BEAUFOR 堡芙蘋果醋 -酸度5%（250ml／瓶）

BEAUFOR 堡芙蘋果醋 -酸度5%（250ml／瓶）

NT$119
BEAUFOR 堡芙蘋果醋（酸度5%）（250ml／瓶）來自法國諾曼第，採用蘋果製成，具有清爽的果醋酸香，適合應用於沙拉醬汁、涼拌料理、醃漬食材及各式西式餐點。蘋果醋的果香與酸味能為料理增添清爽層次，也適合搭配橄欖油、芥末醬及香草等食材調製醬汁。

本產品為250ml瓶裝，酸度5%，適合餐廳、飯店、咖啡廳及輕食業者用於精緻料理與醬汁調配。商品標示原產地為法國，常溫保存，實際保存方式請以包裝標示為準。
規格：250ml／瓶
數量：
- +
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【產品特色與餐飲應用優勢】

・法國蘋果醋：來自法國諾曼第，適合用於各式西式料理與果醋風味醬汁。
・酸度5%：具有明確的酸度標示，方便餐飲業者依食譜調整醋與其他調味料的比例。
・清爽果香：適合搭配蔬菜、水果、橄欖油及香草，呈現清爽的酸香風味。
・用途多元：可應用於沙拉醬、涼拌料理、醃漬食材及醬汁調配。
・250ml瓶裝：適合小量使用、特色料理開發及需要多種醋類輪替使用的餐飲業者。

【適用產業】

・西式餐廳、義式餐廳：適合製作油醋醬、沙拉醬汁及各式西式料理。
・飯店、精緻餐飲：可用於冷盤、前菜、醃漬配菜及特色醬汁。
・咖啡廳、早午餐店：適合搭配生菜沙拉、三明治及輕食餐點。
・健康餐盒、輕食業者：可依菜單需求調製清爽型沙拉醬汁，增加餐點風味變化。
・中央廚房、餐飲研發單位：可依配方需求，用於醬汁試作、涼拌料理及醃漬配方開發。

【推薦料理運用】

・經典油醋沙拉：將蘋果醋與橄欖油、鹽及黑胡椒混合，依口味調整比例，搭配綜合生菜使用。
・蜂蜜芥末醋醬：將蘋果醋與蜂蜜、芥末醬及適量油脂調和，適合搭配生菜、烤蔬菜或雞肉沙拉。
・涼拌蔬菜：可依配方搭配糖、鹽、蒜頭及香草，製作清爽型涼拌醬汁。
・水果沙拉醬汁：可與橄欖油或其他適合的調味原料搭配，為水果與蔬菜組合增添酸香層次。
・醃漬洋蔥與蔬菜：可依醃漬配方搭配水、糖及香料，製作適合搭配漢堡、三明治與排餐的醃漬配菜。
・西式醬汁調配：可用於部分冷醬、油醋醬及料理醬汁，依菜單需求調整酸度與整體風味。

【相似食材介紹】

・白酒醋：具有清爽的酸味，常用於沙拉醬、醃漬蔬菜及西式料理，果香特色與蘋果醋有所不同。
・紅酒醋：具有較明顯的葡萄酒醋香，適合搭配番茄、紅肉料理及風味較濃郁的沙拉醬汁。
・巴薩米克醋：通常帶有較豐富的香氣與酸甜風味，適合搭配生菜、起司、水果及西式前菜。
・米醋：常用於中式、日式涼拌料理、醃漬及沾醬，風味表現依釀造方式與產品配方而異。
・檸檬汁：可提供清新的柑橘酸香，適合沙拉、海鮮及冷盤料理；與蘋果醋的果香特性不同，可依菜單風格選擇。

【常見問題】

Q1：BEAUFOR 堡芙蘋果醋適合用在哪些料理？
A：適合用於油醋沙拉、涼拌蔬菜、醃漬洋蔥、冷盤及各式西式醬汁，也可依配方與橄欖油、芥末醬或香草搭配使用。

Q2：這款蘋果醋的酸度是多少？料理時該如何使用？
A：商品標示酸度為5%。建議依食譜需求調整使用比例，可先少量加入，再依料理的酸味、甜度及其他調味料進行調整。

Q3：250ml蘋果醋適合餐飲業採購嗎？
A：250ml瓶裝適合咖啡廳、早午餐店、特色餐廳及醬汁研發等小量使用情境。若有大量製作需求，建議依每日用量評估採購數量。保存方式與開封後使用期限請以產品包裝標示為準。