糖葫蘆/滷豬腳/滷製品/甜湯。冰糖在烹飪中有上色的作用，所以需要炒糖色時可使用黃冰糖或紅冰糖。產品運用：冰糖葫蘆、燉滷豬腳、醬油釀造、釀製梅子…等。