榖盛所有商品都不添加防腐劑。糖、鹽及醋是自古以來的保存食品的方式。榖盛為醋的製造商，我們將醋的效用發揮到最大，因此以醋替代防腐劑使用；醋有防腐效果可以降低PH值，PH值（酸鹼值）越低酸度越高=防腐效果越高。