【產品特色】
• 100%植物性成分，全素可食
• 非基因改造植物蛋白製成
• 菇香濃郁，口感細嫩有嚼勁
• 還原牛肉薄片層次口感
• 無膽固醇、無動物性原料
• 不含抗生素、無動物實驗
• 無添加人工色素、防腐劑
• 適合火鍋、燒烤、快炒及湯品料理
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【產品優勢】
• 薄片規格均勻，快速熟成
• 吸附醬汁能力佳，風味更濃郁
• 出餐快速，降低備料成本
• 適合大量供餐與中央廚房
• 多元料理皆可靈活運用
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【推薦料理應用】
• 火鍋
• 壽喜燒
• 韓式燒肉
• 鐵板燒
• 洋蔥炒牛肉
• 沙茶炒菇蔬
• 義大利麵
• 咖哩飯
• 日式丼飯
• 湯麵配料
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【適用產業】
• 素食餐廳
• 蔬食餐廳
• 火鍋店
• 燒肉店
• 日式料理
• 中央廚房
• 團膳業者
• 飯店餐飲
• 食材批發商
• 冷凍食品通路
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【料理方式】
**火鍋**
• 無須完全解凍。
• 放入滾湯中約30～60秒即可食用。
**快炒**
• 中大火快速翻炒約2～3分鐘。
• 可搭配洋蔥、青椒、菇類等食材。
**燒烤／鐵板**
• 兩面各煎約1～2分鐘即可。
• 可搭配照燒醬、燒肉醬或黑胡椒醬。
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**菇蔬牛若薄片、植物牛肉片、植物牛肉絲有什麼不同？**
**菇蔬牛若薄片**
• 菇香自然濃郁
• 薄片柔嫩、吸汁力佳
• 適合火鍋、壽喜燒及快炒
**植物牛肉片**
• 肉香較濃厚
• 口感紮實有彈性
• 適合燒肉及鐵板料理
**植物牛肉絲**
• 細絲狀方便拌炒
• 快速入味
• 適合炒飯、炒麵及餡料
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【常見問題】
**Q：需要解凍後再料理嗎？**
• 不需要，可直接由冷凍狀態料理。
**Q：適合火鍋嗎？**
• 非常適合，下鍋約30～60秒即可食用。
**Q：可以做燒肉嗎？**
• 可以，搭配燒肉醬或照燒醬即可呈現豐富風味。
**Q：適合哪些餐飲業？**
• 火鍋店、燒肉店、日式料理、蔬食餐廳、團膳及中央廚房皆適用。
**Q：是否含動物性成分？**
• 全素配方，100%植物性成分，不含任何動物性原料。
