【產品特色】
• 豆豉香濃、麻辣順口
• 花椒香氣濃郁
• 辣香層次豐富
• 適合沾醬及熱炒料理
• 即開即用、調味方便
• 全素可食
• 3kg商用大包裝
• 常溫保存便利
【產品優勢】
• 一醬多用途
• 快速提升料理風味
• 節省調味時間
• 品質穩定、風味一致
• 適合大量商業製作
• 商業使用更具成本效益
【適用產業】
• 中式餐廳
• 川菜餐廳
• 熱炒店
• 麵食館
• 小吃店
• 火鍋店
• 中央廚房
• 團膳業者
• 食品加工廠
【推薦料理應用】
• 紅油抄手
• 四川口水雞
• 擔擔麵
• 拌麵
• 拌飯
• 水餃沾醬
• 涼拌小菜
• 豆豉炒肉片
• 麻辣炒青菜
• 燒烤沾醬
【常見問題】
Q：適合哪些料理使用？
A：適合拌麵、拌飯、沾醬、熱炒、燒烤、涼拌及各式中式料理。
Q：辣度高嗎？
A：屬中辣，豆豉香濃郁，搭配花椒麻香，辣而不嗆。
Q：可以直接食用嗎？
A：可以，可直接作為沾醬或拌醬使用，也可加入料理中調味。
Q：適合商業大量使用嗎？
A：適合，3kg大容量規格非常適合餐廳、中央廚房及食品加工業者。
【豆豉油辣子、辣椒醬、辣油有什麼不同？】
豆豉油辣子
• 豆豉香氣濃郁
• 含辣椒碎與辛香料
• 適合拌麵、拌飯及熱炒
辣椒醬
• 辣椒比例較高
• 醬體較濃稠
• 適合沾醬及調味
辣油
• 以辣椒油脂為主
• 香氣突出、口感滑順
• 適合湯品、麵食及提香
