【產品特色】
● 愛文芒果製成
選用愛文芒果，果肉香氣自然，帶有芒果特有的甜香風味。
● 小丁切割，使用方便
芒果已預先切成小丁，省去削皮、去籽及切丁等前置作業，可直接取用。
● 冷凍保存
以冷凍方式保存芒果，方便餐飲業者依需求備料及使用。
● 100%冷凍水果
產品標示為冷凍水果100%，適合需要芒果原味與果肉口感的料理應用。
● 多元餐飲應用
可搭配冰品、奶昔、果汁、優格、甜點及各式飲品使用。
【產品優勢】
● 1Kg／包，適合餐飲業備料
● 芒果切丁，降低前置處理時間
● 使用時可直接取出所需份量
● 適合飲品、冰品及甜點大量製作
● 可依不同產品需求靈活搭配
● 冷凍保存，方便庫存管理
● 適合餐飲、烘焙及食品加工使用
【適用產業】
● 飲料店
● 手搖飲店
● 冰品店
● 甜品店
● 咖啡廳
● 早餐店
● 餐廳
● 烘焙業
● 麵包店
● 飯店
● 團膳業
● 中央廚房
● 食品加工業
【推薦料理運用】
● 芒果冰沙
● 芒果果汁
● 芒果奶昔
● 芒果優格
● 芒果冰
● 芒果雪花冰
● 芒果刨冰
● 芒果奶酪
● 芒果布丁
● 芒果慕斯
● 芒果蛋糕
● 芒果派
● 芒果果醬
● 芒果水果茶
● 芒果氣泡飲
● 水果優格杯
● 水果沙拉
【餐飲應用方式】
飲品應用：
可直接將冷凍芒果小丁加入果汁機，搭配牛奶、優格、果汁或冰塊製作芒果冰沙、奶昔及果昔。
冰品應用：
可搭配刨冰、雪花冰、冰淇淋及其他冰品使用，增加芒果果肉與天然果香。
甜點應用：
適合搭配布丁、奶酪、慕斯、蛋糕及優格等甜點，作為內餡、配料或表面裝飾。
水果茶飲：
可搭配茶飲、氣泡飲及水果茶，增加果肉口感與芒果香氣。
食品加工：
適合作為果醬、果餡、甜點餡料及其他芒果風味產品的原料。
【使用提醒】
冷凍芒果小丁使用前可依料理需求取出適量使用。
建議維持冷凍狀態保存，使用時依實際料理需求取用，避免反覆解凍及冷凍，以維持產品原有品質與口感。
產品請於 -18°C 以下冷凍保存。
【相似食材介紹】
● 冷凍芒果片
芒果以片狀處理，適合水果盤、甜點裝飾及需要較完整果肉形態的料理。
● 冷凍芒果泥
將芒果打成泥狀，質地細緻，適合製作芒果冰沙、醬料、慕斯、奶酪及甜點內餡。
● 冷凍綜合水果
多種水果混合，適合果汁、冰沙、水果茶、優格及水果甜點，可增加產品風味變化。
● 冷凍鳳梨
帶有明顯酸甜果香，適合飲品、甜點、冰品及水果料理，與芒果同樣適合冷凍庫備料使用。
● 冷凍草莓
具有鮮明莓果香氣與酸甜風味，適合冰沙、奶昔、蛋糕、甜點及飲品應用。
【常見問題】
Q1：冷凍芒果小丁需要解凍後才能使用嗎？
A1：不一定。可依料理需求直接取用冷凍芒果小丁；若製作沙拉、優格或甜點等需要柔軟口感的產品，則可依需求適度解凍。
Q2：冷凍芒果小丁適合飲料店使用嗎？
A2：適合。已切成小丁，可直接依配方取用，適合製作芒果冰沙、果汁、奶昔、水果茶及其他芒果風味飲品。
Q3：冷凍芒果小丁如何保存？
A3：建議於 -18°C 以下冷凍保存，並避免反覆解凍及冷凍。實際保存方式及保存期限請依商品包裝標示為準。
