【產品特色】
• 嚴選優質杜松子乾燥製成。
• 帶有松木、柑橘及木質香氣。
• 能有效去除肉類腥味與油膩感。
• 適合整粒或拍碎使用。
• 廣泛應用於歐式料理及香料調配。
• 1Kg餐飲包裝，適合大量使用。
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【產品優勢】
• 天然香氣濃郁，提升料理層次。
• 去腥效果佳，適合重口味肉類料理。
• 可作為香料包、滷包及醃料基底。
• 適用於燉煮、烘烤及醃漬料理。
• 商業包裝，符合餐飲及食品加工需求。
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【適用產業】
• 西餐廳
• 德式餐廳
• 義式餐廳
• 法式餐廳
• 燒烤餐廳
• 中央廚房
• 食品加工廠
• 香腸加工廠
• 肉品加工廠
• 餐飲批發商
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【推薦料理應用】
• 德國酸菜燉豬腳
• 燉牛肉
• 燉羊肉
• 烤野豬肉
• 烤鹿肉
• 香腸製作
• 滷包香料
• 醃肉料理
• 獵人燉肉
• 香料高湯
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【相似食材介紹】
● 月桂葉
優點：香氣清新自然，去腥效果佳。
特點：帶有淡雅草本香氣。
適用料理：燉肉、滷味、高湯、醬汁。
● 肉荳蔻
優點：香氣溫潤甜美，提升肉香。
特點：帶有堅果及木質香氣。
適用料理：白醬、燉肉、香腸、肉餡。
● 小茴香子
優點：辛香濃郁，增添異國風味。
特點：具有淡淡甘甜及草本香氣。
適用料理：咖哩、燒烤、羊肉、印度料理。
● 黑胡椒粒
優點：辛香濃厚，提升整體風味。
特點：胡椒香氣鮮明、用途廣泛。
適用料理：牛排、燉肉、醃肉、醬汁。
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【常見問題】
**Q：杜松子可以直接食用嗎？**
A：一般作為香辛料使用，多用於燉煮、醃漬或製作香料包，較少直接食用。
**Q：杜松子適合搭配哪些肉類？**
A：非常適合牛肉、羊肉、豬肉、鹿肉及其他風味較重的肉類，可有效去除腥味並增加香氣。
**Q：使用前需要磨碎嗎？**
A：可依料理需求整粒使用，也可輕拍或稍微壓碎，使香氣更容易釋放。
**Q：除了燉肉還能怎麼使用？**
A：可加入滷包、醃料、香腸、醬汁、高湯及歐式料理中，增添天然草本與木質香氣。
