【產品特色】

・優質雞鮮原料，雞味純正
・湯色金黃清澈，呈現自然雞湯風味
・濃縮型雞汁，方便餐飲廚房調味
・可突顯食材原味，不搶食材本身風味
・可搭配多種食材，應用範圍廣泛
・不添加防腐劑
・1kg餐飲規格，適合專業廚房使用

【產品優勢】

・濃縮雞汁可快速增加料理鮮味
・比傳統長時間熬煮雞湯更方便備料
・風味穩定，有助於餐飲業維持菜色品質
・可依不同料理需求調整使用量
・一款產品即可延伸湯品、燴菜、醬汁及炒飯炒麵等多元料理
・適合中央廚房及連鎖餐飲進行標準化調味

【適用產業】

・中式餐廳
・台式餐廳
・火鍋店
・麵食館
・自助餐
・團膳業者
・中央廚房
・餐飲連鎖品牌
・飯店及餐飲業

【推薦料理運用】

・雞湯：加入湯品中增加雞肉鮮香與整體風味。
・高湯：作為湯底調味基底，方便快速調整鮮味。
・燴飯／燴麵：加入醬汁中，增加醬汁的鮮味與厚度。
・炒飯：炒製過程加入適量雞汁，提升米飯整體香氣。
・炒麵：搭配醬油或其他調味料使用，增加鮮味層次。
・燴菜：適合搭配蔬菜、菇類及其他食材調味。
・蒸蛋：加入蒸蛋液中，增加蛋料理的鮮香風味。
・火鍋湯底：可作為雞湯型或綜合湯底的調味基礎。
・醬汁：加入各式中式醬汁，增加鮮味與風味完整度。

【餐飲應用優勢】

康寶濃縮鮮雞汁適合餐飲業作為日常調味使用，從湯品、麵食到炒飯、燴菜及醬汁皆能靈活搭配。
濃縮型設計方便廚房依菜色需求控制使用量，可減少繁複熬煮高湯的備料時間，並有助於餐飲業維持料理風味的一致性。

【相似食材介紹】

・雞粉
以粉末型態使用，適合炒飯、炒麵、湯品及各式料理調味，方便常溫保存與計量。

・大骨高湯粉
以豬骨風味為主要特色，適合火鍋湯底、湯品及燴煮料理，風味較偏豬骨鮮香。

・雞湯高湯
以雞肉或雞骨風味為基礎，適合湯品、燉煮及醬汁使用，可作為料理中的雞湯基底。

・調味高湯
可依不同料理選擇雞、豬、蔬菜等不同風味，適合餐飲業快速調整湯品及料理風味。

【常見問題】

Q1：康寶濃縮鮮雞汁可以直接加入湯品嗎？
可以，可依料理需求加入湯品或高湯中調味，實際使用量可依菜色及整體鹹度調整。

Q2：濃縮鮮雞汁可以用於炒飯、炒麵嗎？
可以，適量加入炒飯、炒麵及燴飯等料理中，可增加整體鮮味與雞香。

Q3：這款雞汁適合餐飲業大量使用嗎？
適合，1kg餐飲規格可應用於餐廳、團膳、中央廚房及連鎖餐飲等多種專業餐飲場景。