【產品特色】
• 100%植物性成分，全素可食
• 非基因改造植物蛋白製成
• 真實還原豬絞肉口感與纖維
• 無膽固醇、無動物性原料
• 不含抗生素、無動物實驗
• 無添加人工色素、防腐劑
• 適合各式中西料理運用
• 健康、美味兼顧環境永續
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【產品優勢】
• 可直接取代傳統豬絞肉使用
• 烹調方式多元，料理自由度高
• 出餐快速，降低備料時間
• 規格穩定，方便成本管理
• 適合大量供餐及商業餐飲使用
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【推薦料理應用】
• 瓜仔肉
• 打拋豬
• 肉燥飯
• 麻婆豆腐
• 義大利肉醬麵
• 漢堡排
• 水餃內餡
• 包子饅頭餡料
• 炒飯炒麵
• 焗烤料理
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【適用產業】
• 素食餐廳
• 蔬食餐廳
• 早餐店
• 義式餐廳
• 中式餐館
• 團膳業者
• 中央廚房
• 飯店餐飲
• 食材批發商
• 冷凍食品通路
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【料理方式】
**炒製料理**
• 無須完全解凍即可下鍋。
• 以中火拌炒至完全熟透。
• 可加入洋蔥、蒜末、醬料共同拌炒。
**燉煮料理**
• 可直接加入咖哩、肉燥、番茄肉醬等料理中燉煮。
• 吸附醬汁能力佳，風味更濃郁。
**餡料製作**
• 可搭配蔬菜、豆腐、菇類混合。
• 適合製作水餃、包子、春捲及漢堡排。
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**舒植豬絞肉、舒植豬肉片、植物肉排有什麼不同？**
**舒植豬絞肉**
• 顆粒細緻、容易入味
• 適合炒菜、肉燥、餡料
• 料理變化最多元
**舒植豬肉片**
• 保留肉片口感
• 適合壽喜燒、火鍋、快炒
• 外觀更接近傳統肉片
**植物肉排**
• 已成型產品
• 適合煎、炸、漢堡及套餐
• 出餐最快速
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【常見問題】
**Q：需要完全解凍嗎？**
• 不需要，可略微退冰後直接下鍋料理。
**Q：可以直接食用嗎？**
• 不可以，本產品屬非即食食品，需充分加熱後食用。
**Q：適合哪些料理？**
• 適合肉燥、打拋、義大利麵、炒飯、水餃餡、漢堡排等各式料理。
**Q：適合哪些餐飲業？**
• 素食餐廳、團膳、中央廚房、早餐店、飯店及連鎖餐飲皆適用。
**Q：是否含動物性成分？**
• 全素配方，100%植物性成分，不含動物性原料。
