【產品特色】
• 嚴選優質芝麻製成
• 焙煎工法香氣濃郁
• 質地細緻滑順
• 口感香醇不油膩
• 即開即用操作方便
• 冷熱料理皆適用
• 穩定性佳易於調理
• 商業用大容量包裝
【產品優勢】
• 提升料理香氣與層次
• 減少繁瑣調味程序
• 出餐快速提高效率
• 適合大量餐飲供應
• 可延伸多元菜單開發
• 風味穩定品質一致
• 餐飲與食品加工皆適用
• 增加產品附加價值
【適用產業】
• 早餐店
• 餐廳
• 日式料理店
• 火鍋店
• 沙拉專賣店
• 自助餐業者
• 團膳業者
• 中央廚房
• 食品加工廠
• 冷凍調理食品工廠
• 連鎖餐飲品牌
• 烘焙業者
【商業應用】
• 沙拉醬調製
• 涼拌醬汁製作
• 火鍋沾醬
• 日式胡麻醬應用
• 拌麵醬汁
• 涼拌蔬菜料理
• 肉品醃製調味
• 海鮮沾醬製作
• 熟食加工調味
• 即食食品開發
【推薦料理應用】
• 胡麻高麗菜沙拉
• 日式胡麻菠菜
• 焙煎芝麻冷麵
• 和風雞肉沙拉
• 芝麻醬拌時蔬
• 芝麻醬火鍋沾醬
• 胡麻豆腐沙拉
• 芝麻風味雞肉捲
• 胡麻鮮蝦沙拉
• 芝麻蔬果冷盤
【常見問題】
Q：焙煎芝麻醬適合哪些料理？
A：適合沙拉、涼拌菜、冷麵、火鍋沾醬、肉品調味及各類創意料理應用。
Q：餐飲業大量使用方便嗎？
A：本產品採商業規格包裝，適合餐廳、早餐店、自助餐及中央廚房大量使用。
Q：是否可直接使用？
A：可以，開封後即可直接作為沾醬或淋醬使用，也可依需求稀釋調製。
Q：是否適合食品加工使用？
A：適合，可應用於即食食品、冷凍調理食品及各類醬料產品開發。
【芝麻醬、花生醬、胡麻醬比較表】
焙煎芝麻醬
主要原料：芝麻
風味特色：濃郁芝麻香氣
口感：細緻滑順
適合料理：沙拉、涼拌菜、冷麵、沾醬
特色：芝麻香濃、用途廣泛
花生醬
主要原料：花生
風味特色：濃厚堅果香
口感：濃稠飽滿
適合料理：吐司、火鍋沾醬、甜點
特色：香氣厚實、飽足感高
胡麻醬
主要原料：芝麻與調味醬料
風味特色：日式酸甜胡麻風味
口感：滑順清爽
適合料理：沙拉、冷盤、和風料理
特色：風味均衡、即食便利
