【產品特色】
• 香港經典品牌油咖哩
• 採用多種天然香辛料調製
• 油脂與香料充分融合
• 香氣濃郁、辛香溫潤
• 質地細緻、容易拌勻
• 適合肉類、海鮮及蔬菜料理
• 454g玻璃瓶裝
• 常溫保存方便
【產品優勢】
• 快速調製港式咖哩風味
• 香料層次豐富、風味穩定
• 烹調簡單、省時省力
• 適合作為炒醬及燉煮基底
• 可搭配椰漿製作南洋咖哩
• 餐飲業大量使用方便
• 家庭及商業用途皆適用
【適用產業】
• 港式餐廳
• 茶餐廳
• 南洋料理餐廳
• 小吃店
• 中央廚房
• 團膳公司
• 食品加工廠
• 餐飲食材批發商
【推薦料理應用】
• 港式咖哩魚蛋
• 咖哩牛腩
• 咖哩雞
• 咖哩豬扒
• 咖哩海鮮
• 咖哩牛肉
• 咖哩炒飯
• 咖哩炒麵
• 咖哩火鍋
• 咖哩燴飯
• 咖哩醬汁
• 南洋咖哩料理
【常見問題】
Q：油咖哩與一般咖哩醬有什麼不同？
A：油咖哩以植物油與香辛料炒製而成，香氣更濃郁，能快速釋放咖哩香味，特別適合港式及南洋料理。
Q：需要再加入咖哩粉嗎？
A：一般可直接作為咖哩基底使用，若想增加香料層次，可依需求再加入咖哩粉或其他香料。
Q：可以搭配椰漿嗎？
A：可以，加入椰漿可製作口感更加滑順濃郁的南洋咖哩。
Q：適合哪些食材？
A：適合牛肉、雞肉、豬肉、海鮮、魚蛋、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥及各式蔬菜料理。
【油咖哩、咖哩醬、咖哩粉差異】
油咖哩
• 香辛料先以植物油炒香
• 香氣濃郁、風味成熟
• 適合港式咖哩及燉煮料理
咖哩醬
• 已調製完成
• 可直接加入料理
• 操作方便、快速出餐
咖哩粉
• 乾燥香料混合
• 可自由調整配方比例
• 適合自行調製咖哩醬汁
