【產品特色與餐飲應用優勢】

・果香蜜汁風味：添加柳橙果汁，搭配醬油與辛香料，呈現果香與甘甜交織的風味。
・鹽分調整配方：較原配方降低30%鹽分，保留醬香與調味層次。
・天然辛香料調和：結合多種辛香料，增添肉類料理的香氣與風味。
・甜味層次豐富：使用麥芽糖、蔗糖及砂糖調和，甜味圓潤，不易顯得死甜。
・料理用途多元：適合肉類醃製、燒烤塗醬、煎烤及日常料理調味，方便快速應用。

【適用產業】

・燒烤店、串燒店、居酒屋
・中式餐廳、熱炒店、台式料理店
・便當店、自助餐及團膳業者
・餐飲連鎖品牌、中央廚房
・家庭料理及一般餐飲備料需求

【推薦料理運用】

・蜜汁烤肉：適合搭配豬肉、雞肉等食材醃製或燒烤，呈現甘甜醬香。
・蜜汁雞腿：可用於雞腿排醃製，煎烤後帶出果香與醬香風味。
・蜜汁豬排：搭配豬排進行醃製及煎烤，適合製作便當主菜與餐廳定食。
・燒烤塗醬：於燒烤過程中適量塗抹，增添食材表面的蜜汁風味。
・醬燒料理：可用於雞翅、肉片及各式肉類醬燒料理，增加甘甜與鹹香層次。

【相似食材介紹】

・一般烤肉醬：以鹹香醬料風味為主，適合肉類醃製與燒烤調味；蜜汁烤肉醬則帶有果香與甘甜特色，適合喜歡甜鹹風味的料理。
・照燒醬：具有日式甜鹹風味，適合雞肉、豬肉及魚類料理；蜜汁烤肉醬則帶有柳橙果香與辛香料風味，適合燒烤及蜜汁肉類料理。
・蜂蜜芥末醬：以蜂蜜甜味與芥末辛香為特色，常用於炸物及肉類沾醬；蜜汁烤肉醬則更適合醃製、煎烤及燒烤塗醬。

【常見問題】

Q1：金蘭蜜汁烤肉醬適合用來醃製肉類嗎？
適合，可用於豬肉、雞肉等肉類醃製，讓食材吸收醬香與甘甜風味。
Q2：金蘭蜜汁烤肉醬可以直接作為燒烤塗醬嗎？
可以，可於燒烤過程中適量塗抹，增添蜜汁果香與醬香風味。
Q3：這款蜜汁烤肉醬的風味特色是什麼？
添加柳橙果汁及多種天然辛香料，搭配麥芽糖、蔗糖與砂糖調和，呈現果香、甘甜與鹹香交織的風味。
Q4：金蘭蜜汁烤肉醬與一般烤肉醬有什麼不同？
這款產品帶有柳橙果香與較明顯的甘甜層次，且新配方較原配方降低30%鹽分，適合蜜汁燒烤及甜鹹風味料理。
Q5：除了燒烤，還能用在哪些料理？
也適合蜜汁雞腿、蜜汁豬排、醬燒雞翅及各式肉類煎烤料理，可依菜色需求調整使用量。