【產品特色】
• 採用非基因改造黃豆釀造
• 不添加味精
• 不添加防腐劑
• 不添加人工色素
• 豆香濃郁、甘醇順口
• 通過 ISO 22000 與 HACCP 驗證
• 色澤自然、入味效果佳
• 家庭及餐飲業皆適用
【產品優勢】
• 釀造風味自然醇厚
• 一瓶適用多種料理方式
• 提升料理色香味層次
• 品質穩定，適合大量供餐
• 多種容量可依需求選購
• 商業餐飲採購更具便利性
【適用產業】
• 台式餐廳
• 中式餐廳
• 麵店
• 滷味店
• 便當店
• 早餐店
• 小吃店
• 中央廚房
• 團膳公司
• 食品加工廠
【推薦料理應用】
• 滷肉
• 滷蛋
• 三杯料理
• 紅燒料理
• 炒青菜
• 炒飯
• 炒麵
• 醃肉
• 醬燒料理
• 水餃沾醬
• 火鍋沾醬
• 滷汁調製
【常見問題】
Q：四季醬油是釀造醬油嗎？
A：是，採用非基因改造黃豆釀造，風味自然醇厚。
Q：是否含有味精或防腐劑？
A：本產品不添加味精、防腐劑及人工色素。
Q：適合哪些料理？
A：適合滷、炒、煮、燉、醃、沾等各式中式料理。
Q：餐飲業適合使用哪種規格？
A：大量使用建議選購10斤桶裝，可降低採購成本並提升備料效率。
【釀造醬油、醬油膏、薄鹽醬油差異】
釀造醬油
• 採天然釀造發酵
• 豆香濃郁、風味自然
• 適合滷、炒、煮、醃等多元料理
醬油膏
• 質地較濃稠
• 帶有甘甜風味
• 常用於沾醬、燙青菜及滷味
薄鹽醬油
• 鈉含量相對較低
• 口味較清爽
• 適合清蒸、涼拌及清淡料理
