【產品特色】
• 以醬油為基底調製，風味鹹香濃郁
• 適合烤、煎、煮、醃等多種料理方式
• 可作為肉類醃料，幫助食材入味
• 烹調過程中可直接添加，使用方便
• 適合家庭料理及餐飲業大量使用
• 提供250g與3.2kg兩種規格，依不同使用需求選擇
【產品優勢】
• 一醬多用：除了燒烤之外，也可應用於煎肉、炒肉、醃肉及其他家常料理。
• 使用方便：開瓶即可使用，不需另外調製複雜醬汁。
• 風味穩定：適合餐飲業標準化料理及大量製作。
• 規格彈性：250g適合家庭及小量使用，3.2kg適合餐廳、團膳及大量料理需求。
• 提升料理風味：鹹香濃郁的醬料風味，可讓肉類及其他食材更加美味。
【適用產業】
• 燒肉店：適合作為肉品醃料及燒烤刷醬。
• 餐廳：可用於煎、烤、炒等各式肉類料理。
• 早餐店：可應用於鐵板肉排、漢堡肉及三明治內餡。
• 團膳業：適合大量肉類料理及標準化調味。
• 中央廚房：方便大量備料及統一料理風味。
• 食品加工業：可作為肉品及調理食品的調味原料。
• 家庭料理：適合日常烤肉、煎肉及醃肉使用。
【推薦料理應用】
• 烤肉：可直接作為烤肉刷醬，讓肉品表面形成鹹香風味。
• 醃肉：可將肉類與烤肉醬充分拌勻後醃製，增加肉品風味。
• 煎肉：適合搭配豬肉、雞肉及牛肉等食材。
• 烤雞：可作為雞肉醃料或烘烤過程中的刷醬。
• 鐵板料理：適合鐵板肉片、雞排及豬排等料理。
• 炒肉：加入肉片及蔬菜一起拌炒，簡單即可完成一道料理。
• 烤蔬菜：除了肉類，也可搭配杏鮑菇、甜椒、洋蔥等蔬菜。
• 醃製料理：可依料理需求搭配其他香辛料使用。
【使用方式】
• 可直接作為燒烤沾醬使用。
• 醃肉時，將烤肉醬均勻塗抹或拌入食材，依料理需求醃製。
• 燒烤過程中可適量刷於食材表面，增加香氣與風味。
• 煎、炒料理可依口味直接加入調味。
• 實際使用量可依食材份量及個人口味調整。
【規格選擇建議】
• 250g／瓶：適合家庭、小型餐飲店或低用量料理使用，瓶裝方便取用及保存。
• 3.2kg／桶：適合燒肉店、餐廳、團膳、中央廚房等大量使用需求，可降低補貨頻率並方便廚房備料。
【味全烤肉醬與相似調味料比較】
• 烤肉醬：鹹香濃郁，適合烤肉、煎肉、醃肉及鐵板料理。
• BBQ醬：通常帶有較明顯的甜味與煙燻風味，適合西式燒烤及漢堡。
• 醬油：以鹹香為主要風味，可作為基礎調味料，也常用於醃漬及沾食。
• 照燒醬：甜鹹風味較明顯，適合雞肉、豬肉及日式照燒料理。
【常見問題】
• Q：味全烤肉醬只能用來烤肉嗎？
A：不是，除了烤肉之外，也適合煎、煮、炒、醃等料理方式，可廣泛應用於日常肉類及家常料理。
• Q：味全烤肉醬可以拿來醃肉嗎？
A：可以，可直接將烤肉醬均勻拌入肉品中，依料理需求進行醃製。
• Q：味全烤肉醬適合哪些肉類？
A：適合豬肉、雞肉、牛肉等多種肉類，可依不同料理方式調整使用量。
• Q：250g與3.2kg該怎麼選？
A：家庭或小量使用建議選擇250g；餐廳、燒肉店、團膳及中央廚房等大量使用，則建議選擇3.2kg規格。
• Q：可以用烤肉醬炒肉嗎？
A：可以，烤肉醬除了燒烤之外，也可直接加入肉片及蔬菜中拌炒，快速完成調味。
• Q：烤肉醬可以拿來醃蔬菜嗎？
A：可以，可依料理需求搭配洋蔥、甜椒、杏鮑菇等蔬菜使用。
