【產品特色】
• 多種天然香辛料調配，香氣濃郁層次豐富。
• 辛香溫和，適合各式族群接受的咖哩風味。
• 粉質細緻，易於拌勻及快速入味。
• 適用於中式、日式、印度及南洋料理。
• 400g大容量包裝，符合餐飲業大量使用需求。
【產品優勢】
• 一罐即可完成多樣異國料理調味。
• 可作為咖哩料理、醃料及炒料基底。
• 風味穩定，適合餐飲標準化製程。
• 常溫保存，方便備貨及管理。
• 適合餐廳、中央廚房及食品加工大量使用。
【適用產業】
• 異國料理餐廳
• 日式餐廳
• 南洋料理餐廳
• 中式餐廳
• 團膳業者
• 中央廚房
• 食品加工廠
• 調理食品製造商
【推薦料理應用】
• 咖哩雞
• 咖哩牛肉
• 咖哩豬肉
• 咖哩海鮮
• 南洋炒飯
• 咖哩炒麵
• 咖哩炒飯
• 咖哩可樂餅
• 咖哩醃雞腿、雞翅
• 咖哩炸物調味粉
【相似食材比較】
● 咖哩粉
優點：可自由調整濃淡與辛香層次，香料風味最完整。
特點：由多種天然香辛料研磨調配而成，可依需求搭配其他調味料使用。
適用料理：咖哩飯、咖哩雞、炒飯、炒麵、醃肉、炸物調味。
● 咖哩塊
優點：操作快速、風味穩定，適合大量製作。
特點：已添加油脂、麵粉等配方，加熱即可形成濃郁醬汁。
適用料理：日式咖哩飯、燉牛肉、咖哩烏龍麵。
● 咖哩醬
優點：開封即可使用，方便快速出餐。
特點：醬體濃稠，適合直接拌炒或燴煮。
適用料理：燴飯、義大利麵、焗烤、咖哩雞。
【常見問題】
Q：咖哩粉與咖哩塊有什麼不同？
A：咖哩粉主要由多種香辛料組成，可自由調整濃淡及風味；咖哩塊則已加入油脂、澱粉等配方，適合快速製作咖哩醬汁。
Q：咖哩粉可以直接食用嗎？
A：建議先經過拌炒或加熱，可完整釋放香辛料香氣，使料理風味更加濃郁。
Q：除了咖哩飯還可以怎麼使用？
A：可用於炒飯、炒麵、炸雞、炸薯條、醃肉、燉菜、烤肉、湯品及各式異國料理調味。
