【產品特色】
• 嚴選銀蝦製成，蝦香濃郁
• 質地幼滑細緻，容易拌勻
• 不添加人工色素
• 不添加味精
• 不添加防腐劑
• 適合港式、粵式及東南亞料理
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【產品優勢】
• 少量即可提升料理鮮味
• 可炒、拌、醃、沾，多元應用
• 適合家庭及餐飲業大量使用
• 經典港式調味醬料
• 可搭配各式海鮮、肉類及蔬菜料理
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【推薦料理應用】
• 蝦醬空心菜
• 蝦醬高麗菜
• 蝦醬炒四季豆
• 蝦醬炒飯
• 蝦醬炒河粉
• 港式蘿蔔糕
• 蒸肉餅
• 海鮮快炒
• 火鍋沾醬
• 拌麵調味
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【適用產業】
• 港式餐廳
• 粵式餐廳
• 中式餐廳
• 東南亞餐廳
• 熱炒店
• 中央廚房
• 團膳業者
• 食品加工廠
• 食材批發商
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**蝦醬、XO醬、魚露有什麼不同？**
**蝦醬**
• 鮮蝦發酵風味濃郁
• 鹹香鮮味層次豐富
• 適合熱炒、炒飯及炒青菜
**XO醬**
• 加入干貝、蝦米等高級食材
• 風味濃厚、口感豐富
• 適合拌麵、炒飯及高級料理
**魚露**
• 鹹鮮味較突出
• 質地清澈液態
• 適合泰式料理、涼拌及湯品調味
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【常見問題】
**Q：蝦醬可以直接食用嗎？**
• 可以，可作為沾醬使用，也可加入料理調味。
**Q：蝦醬適合哪些料理？**
• 適合炒青菜、炒飯、炒麵、河粉、海鮮、肉類及火鍋沾醬。
**Q：開封後需要冷藏嗎？**
• 建議開封後冷藏保存，並盡快食用完畢，以維持最佳風味。
**Q：蝦醬味道會很重嗎？**
• 加熱料理後香氣更加溫潤，與蔬菜及肉類搭配可呈現濃郁鮮香而不嗆口。
**Q：素食者可以食用嗎？**
• 不可以，本產品含銀蝦成分。
