【產品特色】
• 採用進口杜蘭小麥粉製作，麵體口感紮實。
• 螺旋造型增加麵體與醬汁的接觸面積，吸附醬汁效果佳。
• 麵體表面光滑且耐煮，適合餐飲業料理應用。
• 三色麵體呈現豐富色彩，適合搭配各式餐點。
• 台灣在地製造，供貨及餐飲業日常使用便利。
• 500g／包，方便依照餐廳每日需求進行備料。
【產品優勢】
• 螺旋造型能充分裹附醬汁，提升整體風味。
• 耐煮特性適合餐飲業大量烹調及尖峰時段出餐。
• 可搭配不同醬汁，增加菜單設計彈性。
• 三色麵體具有視覺特色，適合沙拉、冷麵及自助餐餐點。
• 適合餐廳、飯店、團膳及中央廚房使用。
【適用產業】
• 義式餐廳
• 西餐廳
• 複合式餐廳
• 飯店餐飲
• 咖啡廳
• 團膳業者
• 中央廚房
• 連鎖餐飲
• 自助餐
• 餐飲加工業
【推薦料理應用】
• 番茄肉醬螺絲麵
• 奶油培根螺絲麵
• 青醬螺絲麵
• 海鮮螺絲麵
• 紅醬海鮮義大利麵
• 三色螺絲麵沙拉
• 義式冷麵沙拉
• 焗烤螺絲麵
• 起司焗烤義大利麵
• 蔬菜螺絲麵
【相似食材比較】
● 義大利麵 1.2mm
優點：麵條細，熟成速度較快，適合快速出餐。
特點：麵體較細，適合搭配較輕盈、流動性高的醬汁。
適用料理：清炒義大利麵、蒜香義大利麵、海鮮義大利麵。
● 義大利麵 1.8mm
優點：麵體較有咬感，適合搭配濃郁醬汁。
特點：長條麵型，經典義大利麵料理使用率高。
適用料理：肉醬麵、番茄海鮮麵、奶油培根麵。
● 筆尖麵
優點：中空及斜切造型具有良好的醬汁附著力。
特點：麵體短小，方便搭配濃稠醬汁及配料。
適用料理：肉醬筆尖麵、奶油義大利麵、焗烤料理。
● 螺絲麵
優點：螺旋造型能充分吸附醬汁與細碎配料。
特點：麵體造型立體，適合熱食及冷食料理。
適用料理：義大利麵、義式沙拉、冷麵、焗烤料理。
● 三色螺絲麵
優點：兼具螺旋麵的醬汁吸附力與三色麵體的視覺特色。
特點：色彩豐富，適合提升餐點的視覺呈現。
適用料理：義大利麵沙拉、冷麵沙拉、焗烤、義式料理。
【食用方式】
• 在煮沸的水中加入適量鹽巴。
• 將螺絲麵散開放入沸水中。
• 烹煮過程中適度攪拌，避免麵條黏鍋。
• 依包裝建議時間烹煮，時間到後撈起瀝乾。
• 可依料理需求拌入橄欖油，增加風味並降低麵體沾黏。
【常見問題】
Q：三色螺絲麵適合搭配什麼醬汁？
A：適合搭配番茄紅醬、奶油白醬、青醬、肉醬及海鮮醬汁等。
Q：螺絲造型有什麼優點？
A：螺旋造型可以增加麵體與醬汁的接觸面積，讓醬汁更容易附著在麵條上。
Q：三色螺絲麵適合做沙拉嗎？
A：適合。螺絲麵造型能與蔬菜、火腿、起司及沙拉醬充分混合，也具有較豐富的視覺效果。
Q：餐飲業適合使用嗎？
A：適合。麵體表面光滑且耐煮，可應用於餐廳、飯店、團膳及中央廚房等餐飲場域。
Q：三色螺絲麵需要煮多久？
A：建議依產品包裝上的烹煮時間為準，並於煮熟後立即撈起瀝乾，以維持適當口感。
