【產品特色】
・黑白品牌 Black & White
・全脂淡奶／蒸發奶
・使用100%荷蘭新鮮牛奶
・具有濃郁乳香與滑順口感
・385ml／罐
・適合咖啡及港式奶茶
・可應用於烘焙、西點及甜品
・適合餐飲業日常備料
【產品優勢】
・【濃郁奶香】經濃縮後具有較明顯的乳香，可提升咖啡及奶茶的奶香層次。
・【港式飲品應用】適合港式奶茶、絲襪奶茶及各式茶飲調製。
・【全脂奶香】全脂淡奶具有滑順口感，適合需要奶香及濃郁口感的飲品與料理。
・【用途多元】除了飲品，也可應用於烘焙、西點、甜品及料理。
・【餐飲規格】385ml罐裝方便門市分次取用，適合餐飲業日常備料。
【適用產業】
・港式茶餐廳
・港式飲茶餐廳
・咖啡廳
・飲料店
・手搖飲店
・甜品店
・烘焙坊
・早午餐店
・餐廳
・飯店餐飲
・中央廚房
・食品加工業
【推薦料理運用】
・【港式奶茶】搭配紅茶沖泡，增加奶香及滑順口感，是港式茶飲常見的奶類原料。
・【絲襪奶茶】可搭配港式奶茶茶底使用，調製濃郁奶香風味。
・【咖啡】加入咖啡中增加乳香與濃郁度，可應用於各式奶咖飲品。
・【奶茶】搭配紅茶、烏龍茶等茶飲，製作奶香飲品。
・【烘焙西點】可依配方加入蛋糕、麵包、餅乾及其他烘焙產品。
・【甜品】可應用於布丁、奶酪、奶霜及各式奶香甜品。
・【西式料理】可加入濃湯、白醬及其他需要奶香的料理配方。
・【港式甜品】可依產品配方應用於奶香甜品及各式港式糖水。
【餐飲應用優勢】
・385ml罐裝方便門市分次使用
・適合港式奶茶及咖啡調製
・適合茶餐廳及港式餐飲業
・可應用於烘焙及甜品
・可搭配不同茶底及咖啡使用
・方便餐飲業者建立標準化飲品配方
・適合中央廚房及餐飲門市備料
【相似食材介紹】
・【三花奶水】同樣屬於蒸發奶類產品，奶香濃郁，適合咖啡、奶茶、烘焙及甜品使用。
・【三花特濃奶基底】奶香及濃郁度較為突出，適合咖啡、奶茶及需要提升奶香口感的飲品。
・【鮮奶】具有自然乳香及較清爽口感，適合咖啡、茶飲、烘焙及料理；與濃縮淡奶的風味及濃度不同。
・【奶粉】以粉末形式保存，可依比例調製，適合飲品、烘焙及食品加工等大量配方使用。
【常見問題】
・Q：黑白淡奶最適合用在哪些飲品？
A：特別適合港式奶茶、絲襪奶茶、咖啡及其他需要濃郁奶香的飲品。
・Q：黑白淡奶可以用於烘焙嗎？
A：可以，可依配方加入蛋糕、麵包、餅乾及甜品等產品，增加奶香與風味。
・Q：385ml黑白淡奶適合餐飲業使用嗎？
A：適合。385ml罐裝方便茶餐廳、咖啡廳、飲料店及甜品店依每日需求取用，也方便餐廚進行標準化配方管理。
