【產品特色】
● 印尼經典甜醬油
源自印尼的傳統調味風味，是東南亞料理中常見的醬油類調味料。
● 甜鹹醬香兼具
以棕櫚糖搭配醬油風味，呈現濃郁、香甜且帶有鹹味的特殊風味。
● 質地濃稠
相較一般醬油質地較為濃稠，容易附著於食材表面，適合醃製及燒烤料理。
● 上色效果佳
可為肉類、海鮮及蔬菜料理增添自然的深色醬香色澤，使成品更加誘人。
● 多元料理應用
可用於炒、燒、烤、醃、拌及沾食，是東南亞料理常見的萬用調味料。
【產品優勢】
● 甜鹹風味，適合多元料理
● 濃郁醬香，提升料理風味層次
● 質地濃稠，適合醃料及醬汁調製
● 可增加料理色澤與醬香
● 適合印尼及東南亞特色料理
● 600ml規格，適合餐廳及家庭使用
● 可直接使用，也可搭配其他調味料調製專用醬汁
【適用產業】
● 印尼餐廳
● 東南亞餐廳
● 異國料理餐廳
● 燒肉店
● 烤肉店
● 熱炒店
● 餐飲連鎖店
● 咖啡廳
● 便當店
● 熟食店
● 餐飲中央廚房
● 食品加工業
【推薦料理運用】
● 印尼炒麵
● 印尼炒飯
● 印尼沙嗲
● 印尼烤肉
● 烤雞
● 烤豬肉
● 醬燒雞
● 醬燒肉
● 醬燒海鮮
● 炒飯
● 炒麵
● 炒蔬菜
● 醃肉醬
● 燒烤醬
● 甜醬油沾醬
● 涼拌料理
【料理運用方式】
醃製料理：
可搭配蒜頭、薑、辣椒、胡椒及其他香辛料調製醃料，適合雞肉、豬肉、牛肉及海鮮使用。
燒烤料理：
可直接塗抹於肉類或搭配其他醬料調製燒烤醬，烹調過程中可逐層刷上，增加醬香及色澤。
炒飯炒麵：
加入炒飯、炒麵或炒米粉中，可增加甜鹹風味與醬香，適合製作東南亞風味炒飯及炒麵。
醬燒料理：
適合搭配肉類、海鮮及蔬菜進行醬燒，讓醬汁附著於食材表面，提升整體風味。
沾醬：
可直接作為沾醬使用，也可搭配辣椒、蒜末、檸檬汁等調製具有東南亞特色的沾醬。
【餐飲應用優勢】
ABC甜醬油具有甜鹹平衡及濃郁醬香的特色，對餐飲業者而言，不僅可作為單一調味料使用，也能與其他醬油、辣椒醬、蒜頭及香辛料搭配，調製不同風味的料理醬汁。
從印尼炒飯、炒麵到沙嗲、烤肉及醬燒料理皆能靈活運用，適合需要東南亞特色風味的餐廳及餐飲業者。
【相似食材介紹】
● 一般醬油
風味以鹹香為主，適合炒、煮、滷、拌及沾食等日常料理，是中式及台式料理常見的基礎調味料。
● 醬油膏
質地濃稠，通常帶有甜鹹風味，適合水餃、滷味、肉類及熟食沾食。
● 印尼甜醬油
甜味及醬香較為突出，質地濃稠，適合印尼炒飯、炒麵、沙嗲及燒烤料理。
● 醬油露
風味相對清爽，適合拌麵、沾食及日常調味，適用於需要較輕盈醬香的料理。
【常見問題】
Q1：ABC甜醬油和一般醬油有什麼不同？
A1：ABC甜醬油具有較明顯的甜味及濃郁醬香，質地也較為濃稠，除了調味之外，也適合用於醃製、燒烤及醬燒料理。
Q2：ABC甜醬油適合哪些料理？
A2：特別適合印尼炒飯、印尼炒麵、沙嗲、烤肉及各式東南亞料理，也可以應用於炒飯、炒麵、醬燒及醃肉。
Q3：ABC甜醬油可以直接當沾醬使用嗎？
A3：可以。可直接搭配肉類、海鮮、烤肉及熟食使用，也可以加入辣椒、蒜末或其他調味料調製專用沾醬。
