【產品特色】
• 嚴選優質芡實
• 顆粒完整、品質穩定
• 久煮不易散開
• 口感綿密帶Q彈
• 天然乾燥保存
• 適合甜鹹料理多元運用
【產品優勢】
• 燉煮後香氣自然濃郁
• 適合各式養生料理
• 可搭配多種乾貨食材
• 商業與家庭料理皆適用
• 保存方便、備料容易
【適用產業】
• 中式餐廳
• 港式餐廳
• 養生餐廳
• 火鍋店
• 月子餐業者
• 團膳業者
• 中央廚房
• 食品加工廠
• 食材批發商
• 甜品店
【推薦料理應用】
• 四神湯
• 芡實排骨湯
• 芡實雞湯
• 芡實蓮子湯
• 銀耳芡實甜湯
• 八寶粥
• 養生粥品
• 佛跳牆
• 燉補料理
• 養生甜品
【常見問題】
Q：芡實需要先泡水嗎？
A：建議料理前先浸泡約2～4小時，可縮短燉煮時間並提升口感。
Q：芡實適合煮甜湯嗎？
A：可以，與蓮子、百合、銀耳、紅棗等搭配製作甜湯十分適合。
Q：芡實適合哪些湯品？
A：可搭配排骨、雞肉、豬肚及各式中藥材製作燉湯與養生湯品。
Q：如何保存？
A：請置於陰涼乾燥處，避免高溫、潮濕及陽光直射；開封後請密封保存。
【芡實、蓮子、薏仁有什麼不同？】
芡實
• 口感Q彈綿密
• 久煮不易鬆散
• 常用於四神湯、燉湯及甜湯
蓮子
• 口感鬆軟細緻
• 帶有天然清香
• 常用於甜湯、燉湯及八寶粥
薏仁
• 口感較有咬勁
• 煮後略帶黏性
• 常用於甜品、粥品及飲品
