【產品特色】
• 嚴選高品質白藜麥
• 天然無添加，保留自然營養
• 富含植物性蛋白質與膳食纖維
• 含有多種人體所需胺基酸
• 無麩質飲食友善
• 口感柔軟細緻，帶有淡淡堅果香
---
【產品優勢】
• 可取代部分白米，提升營養價值
• 飽足感佳，適合健康飲食規劃
• 烹調方式簡單，應用廣泛
• 冷熱料理皆適用
• 適合家庭料理及商業餐飲大量使用
---
【適用料理】
• 藜麥飯
• 五穀飯
• 健康便當
• 沙拉
• 佛陀碗（Buddha Bowl）
• 燉飯
• 粥品
• 濃湯配料
• 早餐優格碗
• 穀物碗
• 輕食料理
• 烘焙麵包
---
【適用產業】
• 健康餐盒店
• 輕食餐廳
• 沙拉專賣店
• 咖啡廳
• 飯店餐廳
• 團膳業者
• 中央廚房
• 烘焙坊
• 食品加工廠
• 有機食品通路
---
【建議烹調方式】
白藜麥料理前建議先以清水沖洗，去除表面天然皂素。
建議比例：
• 白藜麥：水＝1：2
作法：
1. 將白藜麥洗淨瀝乾。
2. 加入適量清水煮滾。
3. 轉小火燜煮約15～20分鐘。
4. 熄火後再悶5分鐘即可享用。
亦可依喜好與白米以1：3或1：4比例混合炊煮。
---
【常見問題】
**Q：白藜麥需要清洗嗎？**
• 建議烹調前先沖洗，可去除天然皂素，使口感更佳。
**Q：可以直接和白米一起煮嗎？**
• 可以，建議依1：3或1：4比例與白米混合炊煮，增加營養與口感。
**Q：白藜麥適合素食嗎？**
• 適合，屬植物性食材，是素食者良好的蛋白質來源。
**Q：白藜麥有麩質嗎？**
• 白藜麥天然不含麩質，適合無麩質飲食需求者食用。
**Q：除了煮飯還有哪些用途？**
• 可加入沙拉、濃湯、優格、燉飯、粥品、烘焙及健康餐盒中使用。
---
【白藜麥、紅藜麥、三色藜麥差異】
白藜麥：
口感最柔軟，帶有淡淡堅果香，烹煮時間較短，適合初次接觸藜麥者及日常料理。
紅藜麥：
口感較Q彈，顆粒感明顯，營養豐富，適合沙拉、健康餐盒及配飯料理。
三色藜麥：
混合白藜麥、紅藜麥與黑藜麥，兼具香氣、口感及色彩，適合高質感料理與餐盒。
