【產品特色】
• 台南16號優質稻種，承襲日本越光米基因
• 米粒晶瑩飽滿，外觀潔白透亮
• 飯香自然濃郁，口感Q彈香甜
• 冷飯仍保有良好口感，不易乾硬
• 100%台灣契作栽培，品質穩定
• 符合國家CNS高品質白米標準
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【產品優勢】
• 煮飯吸水性佳，成飯飽滿有光澤
• 適合高級餐飲與商業大量使用
• 冷藏、外帶便當仍保持Q度
• 提升料理品質與顧客用餐體驗
• 品質穩定，適合長期供應餐飲市場
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【適用料理】
• 白飯
• 壽司
• 丼飯
• 定食
• 日式便當
• 握壽司
• 生魚片套餐
• 咖哩飯
• 蛋包飯
• 炒飯
• 燴飯
• 燉飯
• 日式炊飯
• 飯糰
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【適用產業】
• 日式料理店
• 壽司店
• 燒肉店
• 火鍋店
• 飯店餐廳
• 商務便當
• 中央廚房
• 團膳業者
• 餐飲連鎖品牌
• 食品加工業
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【常見問題】
**Q：台灣越光米和一般白米有什麼不同？**
• 越光米米粒較飽滿，飯香濃郁、口感Q彈，冷飯仍能保持良好口感，特別適合日式料理。
**Q：適合製作壽司嗎？**
• 非常適合，米飯黏性與彈性佳，可呈現壽司所需的口感與光澤。
**Q：適合哪些餐飲業者？**
• 適合壽司店、日式料理店、燒肉店、飯店、便當店及各類餐飲業大量使用。
**Q：保存方式為何？**
• 建議放置於陰涼乾燥處，避免高溫、潮濕及陽光直射，開封後請密封保存。
**Q：除了日式料理，也適合一般家庭料理嗎？**
• 可以，無論白飯、炒飯、丼飯或便當，都能展現香Q口感。
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【台灣越光米與一般白米差異】
台灣越光米：
米粒較飽滿、晶瑩透亮，口感Q彈且帶有黏性，飯香濃郁，即使放冷後仍能保持柔軟，特別適合壽司、日式定食、丼飯及高級餐飲使用。
一般白米：
米粒品種較多，口感依品種而異，通常黏性較低，適合作為日常家庭主食或各式中式料理使用。
