【產品特色】
• 嚴選新鮮洋菇製作
• 真空密封高溫殺菌
• 開罐即可使用
• 洋菇片大小均勻
• 保留自然鮮甜風味
• 口感脆嫩飽滿
• 固形量1.6kg
• 2.84kg餐飲大包裝
【產品優勢】
• 節省備料與人力成本
• 品質穩定、全年供貨
• 適合大量出餐使用
• 可直接加入各式料理
• 保存方便、降低耗損
• 適合餐飲及食品加工
• 提升料理鮮味與層次
【適用產業】
• 義大利餐廳
• 披薩店
• 牛排館
• 早餐店
• 自助餐店
• 中央廚房
• 食品加工廠
• 團膳業者
• 食材批發商
【推薦料理應用】
• 義大利麵
• 奶油白醬義大利麵
• 披薩
• 焗烤料理
• 奶油濃湯
• 蘑菇燉飯
• 漢堡排配菜
• 沙拉
• 中式熱炒
• 火鍋配料
【常見問題】
Q：開罐後可以直接食用嗎？
A：可以，本產品已完成殺菌處理，可直接食用，也可加熱後搭配各式料理。
Q：固形量1.6kg代表什麼？
A：固形量是指瀝乾後洋菇本體重量，可實際反映可使用的食材份量。
Q：適合哪些餐飲業者？
A：適合義大利餐廳、披薩店、牛排館、中央廚房、自助餐及食品加工業大量使用。
Q：開封後如何保存？
A：開封後請將洋菇與湯汁放入乾淨容器冷藏保存，並儘早食用完畢。
【洋菇、蘑菇、香菇差異】
洋菇
• 口感細嫩、香氣溫和
• 適合義大利麵、披薩、濃湯及沙拉
• 西式料理常用食材
蘑菇
• 泛指多種可食用菇類
• 品種眾多，風味各異
• 適合各式中西料理
香菇
• 香氣濃郁、鮮味突出
• 常見於中式燉湯、滷味及炒菜
• 口感較扎實
