Caotina 可提娜頂級瑞士黑巧克力粉（500g／罐）-先鋒尋食|商務館-各國有機鮮食、食材、香料、醬料零售批發

產品介紹
產品資訊

【產品特色】

・瑞士製造
・45%減脂可可粉
・含7%瑞士巧克力
・濃郁黑巧克力風味
・可冷泡，也可熱泡
・粉末型態，方便餐飲業調製
・500g罐裝，適合餐飲及飲品業使用
・適合飲品、甜點及烘焙等多元應用

【產品優勢】

・【濃郁巧克力風味】45%減脂可可粉搭配7%瑞士巧克力，打造較為深厚的黑巧克力風味。
・【冷熱皆可使用】官方建議可搭配冷牛奶或熱牛奶沖泡，方便餐飲業延伸不同季節的飲品菜單。
・【快速調製】粉末型態方便秤量與沖泡，有助於餐飲門市快速製作飲品。
・【一粉多用】除了巧克力飲，也能延伸至奶昔、咖啡、甜點及烘焙等產品開發。
・【餐飲規格】500g罐裝適合咖啡廳、飲料店及餐飲門市備料。

【適用產業】

・咖啡廳
・飲料店
・手搖飲店
・早午餐店
・甜點店
・烘焙業
・飯店
・餐廳
・連鎖餐飲
・中央廚房
・餐飲食品加工業

【推薦料理運用】

・【熱巧克力】加入牛奶沖泡，即可製作濃郁巧克力熱飲，適合冬季飲品菜單。
・【冰巧克力】搭配冰牛奶製作冰巧克力飲，適合夏季飲品及外帶飲品。
・【巧克力拿鐵】加入咖啡及牛奶，製作巧克力風味咖啡飲品。
・【巧克力奶昔】搭配牛奶、冰淇淋或其他飲品原料，製作濃郁巧克力奶昔。
・【巧克力甜點】可依配方加入布丁、慕斯、奶酪及其他巧克力甜點。
・【烘焙】可應用於蛋糕、餅乾、麵包及其他巧克力風味烘焙產品。

【餐飲應用優勢】

・可同時支援冷飲與熱飲菜單
・適合咖啡廳及飲料店快速調製
・可延伸巧克力咖啡、奶昔及特色飲品
・可作為甜點及烘焙配方中的巧克力原料
・同一款原料可開發多種餐飲品項
・500g罐裝方便門市備料與保存

【相似食材介紹】

・【一般可可粉】主要提供可可香氣與色澤，適合烘焙、甜點及飲品使用；相較之下，Caotina Dark 同時含有瑞士巧克力，風味更加偏向巧克力飲品。
・【高脂可可粉】可可脂含量較高，具有較濃郁的可可風味，常應用於烘焙、巧克力甜點及飲品。
・【巧克力飲品粉】通常已將可可、糖及其他配方調整完成，適合直接沖泡飲用；餐飲業可依產品配方選擇適合的巧克力飲品粉。
・【巧克力醬】屬於濃稠液態型態，適合淋醬、裝飾及飲品風味添加；與粉末型巧克力飲品原料的使用方式不同。

【常見問題】

・Q：Caotina黑巧克力粉可以用冷牛奶沖泡嗎？
A：可以。官方使用方式為加入約15g可提娜粉，再加入200ml冷牛奶或熱牛奶攪拌即可飲用。:contentReference[oaicite:1]{index=1}

・Q：Caotina黑巧克力粉適合餐飲業使用嗎？
A：適合，可應用於咖啡廳、飲料店、飯店及甜點店，除了巧克力飲，也可延伸至咖啡、奶昔、甜點及烘焙產品。

・Q：Caotina Dark是全素產品嗎？
A：官方資料表示Caotina Dark不含動物性成分，但標示可能含有牛奶／乳糖，因此實際使用時仍應依商品包裝上的過敏原與食品標示確認。:contentReference[oaicite:2]{index=2}

成分：減脂可可粉(45%)(含葵花籽卵磷脂),糖,巧克力(7%)(糖,可可塊,減脂可可粉,香莢蘭醛),葡萄糖,磷酸氫鈣,香莢蘭醛。
保存期限：720天
保存方式：開封後請蓋好上蓋，並存放於陰涼乾燥處
過敏原資訊：本產品含牛奶(包括乳糖)，對其過敏者不宜使用
製造廠商或國內負責廠商名稱：康萊爾國際企業有限公司
製造廠商或國內負責廠商地址：台北市內湖區新湖一路97號4樓

烘培食材／粉類PRODUCT

Caotina 可提娜頂級瑞士黑巧克力粉（500g／罐）