【產品特色與餐飲應用優勢】
・泰國進口香米:源自泰國香米產區,適合泰式及東南亞風味料理。
・自然米香:煮熟後帶有香米特有的香氣,適合搭配各式主菜。
・口感清爽:適合製作白飯、炒飯及各式米飯料理。
・異國料理應用:可搭配泰式打拋豬、綠咖哩、紅咖哩及香料料理。
・12kg大包裝:適合餐廳、飯店、團膳及中央廚房日常備料。
・常溫配送:方便餐飲業安排進貨與庫存管理。
・保鮮技術:包裝標示15°C相關保鮮技術,實際保存條件請依產品包裝標示。
【適用產業】
・泰式料理餐廳:適合搭配打拋豬、泰式炒飯、綠咖哩及紅咖哩。
・東南亞料理餐廳:可用於各式香料飯、椰奶咖哩及特色米飯料理。
・中式及台式餐廳:可作為日常白飯或套餐主食,提供不同於一般白米的香氣。
・飯店及自助餐:適合異國料理餐檯、主食供應及特色餐點。
・便當店及團膳業者:可搭配雞肉、豬肉、蔬菜及咖哩醬汁製作多樣化餐盒。
・中央廚房及餐飲連鎖品牌:12kg包裝方便批量備料與供餐規劃。
【推薦料理運用】
・泰式香米白飯:直接煮成香米飯,搭配泰式咖哩、烤肉或各式主菜。
・泰式打拋豬飯:搭配打拋豬肉、荷包蛋及香米飯,製作經典泰式餐點。
・泰式綠咖哩飯:搭配綠咖哩醬、椰漿及雞肉或蔬菜,呈現濃郁異國風味。
・泰式紅咖哩飯:搭配紅咖哩醬與肉類、蔬菜,適合餐廳套餐及便當菜單。
・泰式炒飯:搭配蛋、蝦仁、雞肉或蔬菜拌炒,製作香氣豐富的炒飯。
・鳳梨炒飯:搭配鳳梨、腰果、蔬菜及咖哩調味,延伸東南亞特色米食。
・香料雞肉飯:搭配香料醃製雞肉及醬汁,適合套餐、便當及自助餐。
・椰奶香米飯:可搭配椰奶風味料理或東南亞甜品,依菜單需求設計不同餐點。
【相似食材介紹】
・台梗九號米:米飯口感通常較為Q黏,適合台式白飯、便當及日常中式餐飲。
・蓋金香米:適合一般白飯及餐飲供餐,可依店家對米飯口感與成本的需求選擇。
・日本越光米:以細緻、帶黏性的口感為特色,適合日式定食、壽司及日式米飯料理。
・一般長米:米粒煮熟後通常較為分明,適合炒飯及部分東南亞料理,實際口感依品種而異。
【常見問題】
Q1:三好皇家泰國香米適合哪些料理?
適合泰式打拋豬飯、綠咖哩飯、紅咖哩飯、泰式炒飯及各式東南亞米飯料理,也可作為餐廳日常白飯使用。
Q2:泰國香米和台灣米有什麼不同?
泰國香米以自然香氣及較清爽的米飯口感為特色;台灣常見米種則依品種呈現不同的黏性與彈性。可依餐廳菜單風格及顧客喜好選擇。
Q3:12kg泰國香米適合餐飲業大量使用嗎?
適合餐廳、飯店、便當店、團膳及中央廚房等餐飲業者,可用於批量煮飯與異國料理備料。煮飯時建議依設備、米種及所需口感調整水量。