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首頁 / 醬料 / 金梅醬油(4.8公升/桶)<預購商品無現貨，需預訂2~4個工作天>

金梅醬油(4.8公升/桶)<預購商品無現貨，需預訂2~4個工作天>

金梅醬油(4.8公升/桶)<預購商品無現貨，需預訂2~4個工作天>

NT$137
金梅醬油承襲台灣傳統釀造工藝，以優質黃豆及小麥為主要原料，經天然發酵熟成製成。
醬香濃郁、色澤紅潤，兼具甘醇與鹹香風味，能完整襯托食材原味，是餐飲業長期信賴的經典調味品。
適用於滷、炒、燉、煮、醃漬及各式醬料調製，不論家庭料理、商業餐飲或食品加工皆能展現穩定品質與優異風味表現。
規格：4.8公升/桶
數量：
- +

補貨中

【產品特色】
• 傳統工法釀造製成
• 醬香濃郁風味甘醇
• 色澤自然上色效果佳
• 鹹香平衡不死鹹
• 適用多元料理方式
• 品質穩定風味一致
• 商業大容量包裝
• 餐飲業指定常備調味品

【產品優勢】
• 提升料理香氣與色澤
• 降低調味失誤率
• 適合大量供餐使用
• 節省備料與調味時間
• 風味穩定易於標準化
• 有助中央廚房品質控管
• 適合作為複合調味基底
• 提高餐飲作業效率

【適用產業】
• 中式餐廳
• 熱炒店
• 滷味店
• 牛肉麵店
• 小吃店
• 自助餐業者
• 團膳業者
• 中央廚房
• 餐飲連鎖品牌
• 食品加工廠
• 冷凍調理食品工廠
• 醬料製造業者

【商業應用】
• 滷肉飯滷汁製作
• 滷味醬汁調製
• 三杯料理調味
• 紅燒料理製作
• 炒麵炒飯調味
• 肉品醃漬加工
• 醬料基底調配
• 冷凍調理食品開發
• 餐飲中央廚房使用
• 食品加工調味應用

【推薦料理應用】
• 滷肉飯
• 滷牛腱
• 紅燒豆腐
• 三杯雞
• 醬燒豬肉
• 鐵板牛柳
• 炒高麗菜
• 醬燒杏鮑菇
• 醃漬小黃瓜
• 古早味滷蛋

【常見問題】
Q：金梅醬油適合哪些料理使用？
A：適合滷、炒、燉、煮、醃漬及各式醬料調製，廣泛應用於中式料理及食品加工。
Q：是否適合餐飲業大量使用？
A：4.8公升大容量規格非常適合餐廳、團膳、中央廚房及食品加工業者使用。
Q：可否作為滷汁基底？
A：可以，金梅醬油色澤自然、醬香濃郁，非常適合製作各類滷汁與紅燒醬汁。
Q：是否適合作為食品加工原料？
A：適合，可應用於肉品醃漬、調理食品、冷凍食品及醬料加工製作。

【採購須知】
• 本商品為預購商品
• 下單後約需2～4個工作天備貨
• 實際到貨時間依物流配送為準
• 建議餐飲業者提前安排採購需求