【產品特色】
✓ 香、麻、辣風味層次豐富
✓ 嚴選辣椒與辛香料調製
✓ 適合川菜及中式料理
✓ 可直接作為沾醬使用
✓ 可作為火鍋及熱炒調味基底
✓ 出餐快速、風味穩定
✓ 適合商業餐飲大量使用
【適用產業】
✓ 川菜餐廳
✓ 中式餐廳
✓ 熱炒店
✓ 麻辣火鍋店
✓ 滷味店
✓ 麵館
✓ 團膳業者
✓ 中央廚房
✓ 食品加工廠
✓ 醬料加工業者
✓ 連鎖餐飲品牌
✓ 外燴業者
【推薦料理應用】
• 麻婆豆腐
• 水煮牛肉
• 麻辣臭豆腐
• 麻辣鍋湯底
• 麻辣燙
• 麻辣鴨血
• 川味口水雞
• 麻辣乾拌麵
• 四川回鍋肉
• 熱炒海鮮
• 滷味提味
• 麻辣沾醬
【常見問題】
• 麻辣醬適合哪些料理？
適合麻婆豆腐、水煮牛肉、麻辣火鍋、麻辣燙、熱炒及各式川味料理。
• 可以直接當沾醬使用嗎？
可以，可搭配火鍋、滷味、白切肉、炸物及燙青菜食用。
• 適合當作火鍋湯底嗎？
可以，可依需求加入高湯調製成麻辣鍋底，風味濃郁且操作方便。
• 適合餐飲業大量採購嗎？
800g規格適合餐廳、熱炒店、火鍋店、中央廚房及食品加工業者使用。
