【產品特色】
• 嚴選優質食用蝸牛肉，口感Q彈細嫩。
• 大容量商用規格，適合餐飲業使用。
• 前處理完成，開罐即可料理。
• 吸附醬汁能力佳，風味更加濃郁。
• 適合搭配奶油、香蒜、香草及起司料理。
• 西餐、法餐及宴會料理常見經典食材。
【產品優勢】
• 節省繁瑣清洗與處理時間。
• 穩定品質，方便大量備料。
• 高蛋白、低脂肪，料理變化豐富。
• 適合焗烤、燉煮、香炒及前菜製作。
• 提升餐點質感與菜單價值。
【適用產業】
• 法式餐廳
• 義式餐廳
• 西餐廳
• 飯店餐飲
• 宴會餐廳
• 中央廚房
• 團膳業者
• 食品加工廠
• 餐酒館
• 異國料理餐廳
【推薦料理應用】
• 法式焗烤田螺
• 香蒜奶油田螺
• 義大利麵
• 奶油燉菜
• 西式前菜
• 法國麵包佐田螺
• 白酒奶油燉田螺
• 香草奶油焗烤料理
• 起司焗烤料理
• 創意西式拼盤
【相似食材介紹】
● 鮑魚罐頭
優點：高級宴席食材，口感厚實彈牙。
特點：方便即食，穩定品質。
適用料理：佛跳牆、冷盤、宴席料理、燴菜。
● 淡菜（青口貝）
優點：海味鮮甜，成本相對實惠。
特點：肉質柔嫩，富有海鮮鮮味。
適用料理：義大利麵、燉飯、海鮮湯、焗烤。
● 蛤蜊肉
優點：鮮味濃郁、料理快速。
特點：適合搭配蒜香及奶油醬汁。
適用料理：義大利麵、濃湯、熱炒、燉飯。
● 牡蠣
優點：風味濃厚、營養豐富。
特點：口感滑嫩鮮美。
適用料理：焗烤、酥炸、煎烤、火鍋、前菜。
【常見問題】
**Q：田螺需要再處理嗎？**
A：產品已完成前處理，瀝乾即可依料理需求調味烹調。
**Q：最經典的料理方式是什麼？**
A：搭配香蒜奶油、巴西里、起司焗烤，即是經典法式焗烤田螺。
**Q：適合餐飲業大量使用嗎？**
A：適合，大容量包裝可有效提升備料效率，廣泛應用於法餐、西餐及飯店宴席。
**Q：配送方式為何？**
A：未開封採常溫配送，開封後請冷藏保存並盡快食用。
