【產品特色與餐飲應用優勢】
・義大利進口：產地為義大利，適合義式料理及西式餐飲業者使用。
・濃縮番茄風味：經乾燥處理後的番茄具有較集中的風味，適合搭配肉類、乳酪、麵食及蔬菜料理。
・醋與香料調味：帶有番茄本身的風味及醋香、香料氣息，可增加料理的酸香層次。
・開罐方便使用：可直接取用，減少番茄前處理工序，也可依料理需求切碎或調整大小。
・純素食食材：適合素食料理及植物性餐點開發，實際成分及素食標示請以產品包裝為準。
・商用大容量：每罐775g，固形量385g，每箱6罐，方便餐飲業者規劃備料及採購。
【適用產業】
・義式餐廳：適合製作義大利麵、披薩、開胃菜及各式義式料理。
・西式餐廳與牛排館：可搭配牛排、雞肉、豬肉及海鮮料理，作為配菜或醬汁原料。
・咖啡廳與早午餐店：適合用於三明治、帕尼尼、沙拉及特色輕食。
・飯店與自助餐廳：可應用於冷盤、沙拉吧、開胃菜及西式餐點。
・中央廚房與食品加工業：可作為義式醬料、餡料、調理食品及植物性料理的加工原料。
【推薦料理運用】
・義式番茄乾沙拉：將油漬番茄乾搭配生菜、橄欖、起司及堅果，再淋上油醋醬，製作風味豐富的西式沙拉。
・番茄乾義大利麵：將番茄乾切碎，搭配蒜片、橄欖油、辣椒及義大利麵拌炒，增添濃郁番茄香氣。
・番茄乾披薩：搭配莫札瑞拉起司、蘑菇、橄欖及其他配料，製作特色義式披薩。
・番茄乾帕尼尼：將番茄乾搭配火腿、雞肉、生菜及起司夾入麵包中，製作適合早午餐與輕食菜單的熱壓三明治。
・番茄乾乳酪開胃菜：搭配布利乳酪、菲達起司或其他乳酪，再加入堅果及香草，製作西式冷盤。
・番茄乾香草醬：將番茄乾搭配橄欖油、蒜頭、香草及堅果攪打，製作特色抹醬，可搭配麵包、義大利麵或烤蔬菜。
・番茄乾燉煮料理：可切碎後加入燉肉、蔬菜或醬汁中，增加料理的番茄風味與酸香層次。
【相似食材介紹】
・油漬黑橄欖：具有特殊橄欖香氣與鹹香風味，適合搭配披薩、義大利麵、沙拉及西式冷盤。
・油漬朝鮮薊：具有獨特蔬菜風味與酸香口感，常用於義式開胃菜、沙拉、披薩及義大利麵。
・番茄乾：經乾燥處理的番茄食材，風味濃縮，適合用於麵包、義大利麵、沙拉及醬料製作，可依保存形式及料理需求選擇。
・油漬烤甜椒：帶有甜椒本身的甜香與烘烤風味，適合用於三明治、披薩、沙拉及西式配菜。
・番茄糊：具有濃縮番茄風味，適合用於義大利麵醬、燉煮料理及湯品，與油漬番茄乾的口感及使用方式不同。
【常見問題】
Q1：Ristoris 油漬番茄乾適合用於哪些料理？
A：適合用於義大利麵、披薩、沙拉、三明治、帕尼尼、開胃菜及各式西式料理，也可切碎後加入醬汁或餡料中使用。
Q2：Ristoris 油漬番茄乾的包裝規格為何？
A：依商品資料標示，每罐775g，固形量385g，每箱6罐，適合餐廳、飯店及中央廚房等有固定備料需求的業者採購。
Q3：油漬番茄乾開罐後應如何保存？
A：開罐後建議使用乾淨器具取用，並依產品包裝標示保存。若有剩餘內容物，應妥善保存，避免受到污染；實際保存溫度及開封後保存期限，請以產品包裝或供應商提供的規格書為準。
