【產品特色】
• 精選花瓜與黑豆製成
• 陳年醃漬釀造，風味更濃郁
• 黑瓜清脆爽口、開胃下飯
• 甘甜鹹香、層次豐富
• 即開即食，料理方便
• 適合家庭及餐飲業使用
• 提供170g罐裝與3kg桶裝規格
• 常溫保存，方便備貨
【產品優勢】
• 經典台式醬菜風味
• 可直接食用或入菜
• 保存方便、使用彈性高
• 家用與商用皆適合
• 適合大量餐飲備料
• 提升料理香氣與口感
【適用產業】
• 中式餐廳
• 台菜餐廳
• 自助餐店
• 便當店
• 早餐店
• 粥品專賣店
• 團膳公司
• 中央廚房
• 飯店餐飲
• 食品加工廠
【推薦料理應用】
• 清粥小菜
• 白粥配菜
• 稀飯配菜
• 滷肉便當配菜
• 家常餐桌小菜
• 台式便當
• 炒肉絲
• 蒸肉料理
• 燉湯提味
• 開胃前菜
【常見問題】
Q：黑瓜可以直接食用嗎？
A：可以，開罐即可食用，也可搭配稀飯、白飯或各式料理。
Q：170g與3kg有什麼差別？
A：170g適合家庭食用；3kg桶裝適合餐廳、團膳及大量料理使用。
Q：黑瓜適合哪些料理？
A：可搭配白粥、便當、蒸肉、滷肉、炒菜及各式台式料理。
Q：開封後如何保存？
A：開封後請冷藏保存，並盡快食用完畢，以維持最佳風味。
【花瓜、黑瓜、脆瓜有什麼不同？】
花瓜
• 選用幼嫩花瓜醃製
• 口感細嫩、爽脆
• 適合搭配清粥及家常料理
黑瓜
• 經黑豆醬汁長時間醃漬
• 醬香濃郁、甘甜回甘
• 適合配飯、配粥及便當小菜
脆瓜
• 著重爽脆口感
• 鹹甜適中
• 常見於便當、自助餐及配菜使用
