【產品特色】
• 工研經典品牌品質穩定
• 天然原味製作
• 不添加人工色素
• 香甜濃郁、鹹甜適中
• 台式料理必備經典調味
• 可直接沾食或入菜
• 適合多元料理應用
• 商業餐飲與家庭皆適用
【產品優勢】
• 一醬多用，提升備料效率
• 可作為各式醬料基底
• 香氣濃厚，增添料理風味
• 適合大量供餐使用
• 品質穩定，料理風味一致
• 大容量亦適合餐飲採購
【適用產業】
• 台式餐廳
• 小吃店
• 早餐店
• 麵店
• 滷味店
• 燒烤店
• 夜市攤商
• 中央廚房
• 團膳業者
• 食品加工廠
【推薦料理應用】
• 潤餅沾醬
• 蘿蔔糕沾醬
• 肉圓沾醬
• 碗粿沾醬
• 滷味調味
• 三杯料理
• 滷肉醬汁
• 燒烤刷醬
• 炒飯
• 炒麵
• 炒青菜
• 火鍋沾醬
【常見問題】
Q：海山醬是甜的還是鹹的？
A：海山醬屬於鹹甜風味，帶有濃郁豆香與香辛料香氣，是台式料理常見調味醬。
Q：可以直接當沾醬嗎？
A：可以，可直接搭配蘿蔔糕、肉圓、碗粿、潤餅及各式炸物。
Q：除了沾醬還能怎麼使用？
A：可用於炒菜、滷肉、燒烤、拌炒、醃漬及調製特色醬汁。
Q：餐飲業適合使用嗎？
A：適合，小吃店、餐廳、中央廚房及食品加工業皆廣泛使用。
【海山醬、甜辣醬、烤肉醬差異】
海山醬
• 鹹甜平衡，豆香濃郁
• 帶有香辛料風味
• 常搭配台灣小吃與熱炒料理
• 可沾、炒、滷、烤
甜辣醬
• 酸甜中帶微辣
• 質地較滑順
• 常搭配炸物、春捲及雞塊
烤肉醬
• 香氣濃厚，偏鹹甜
• 常加入蒜頭、芝麻及水果等配方
• 適合燒烤醃肉及刷醬
