腐竹枝又稱豆腐皮、豆枝，是黃豆製品中極具代表性的傳統食材。
採用優質黃豆熬煮後，將豆漿表面凝結的豆皮收集、晾乾製成，保留濃郁豆香與豐富植物性蛋白質。
經泡發後口感柔韌有嚼勁，能充分吸附湯汁與醬料風味，是中式料理與素食料理常見的重要食材。
本產品適用於火鍋、滷味、煲湯、熱炒、素食料理及各式中式家常菜。
250g包裝方便保存與使用，深受餐廳、素食餐飲、火鍋店及食品加工業者喜愛，是提升料理口感與營養價值的優質豆製品。