【產品特色】
• 專業高溫油炸專用油
• 耐高溫、耐氧化、不易酸敗
• 抗起泡性佳，油炸更穩定
• 可延長換油週期
• 維持炸物金黃酥脆色澤
• 油煙較少，改善作業環境
• 通過SQF、ISO 22000及HACCP驗證
• 18L大容量桶裝，適合商業使用

【產品優勢】
• 提升炸物品質與賣相
• 降低耗油率，節省營運成本
• 高溫長時間油炸依然穩定
• 適合大量連續油炸作業
• 品質一致，供貨穩定
• 商業餐飲大量採購首選
• 適用各式油炸設備

【適用產業】
• 鹹酥雞店
• 炸雞店
• 炸物專賣店
• 早餐店
• 便當店
• 速食店
• 夜市攤商
• 中式餐廳
• 團膳業者
• 中央廚房
• 食品加工廠

【推薦料理應用】
• 炸雞
• 炸排骨
• 炸豬排
• 炸蝦
• 天婦羅
• 鹹酥雞
• 雞塊
• 薯條
• 炸甜不辣
• 炸魚
• 炸花枝
• 炸豆腐
• 炸地瓜球
• 炸蔬菜

【常見問題】
Q：耐炸油與一般沙拉油有什麼不同？
A：耐炸油針對高溫油炸設計，具有更佳的耐氧化性、抗起泡性及油炸穩定性，可延長油品使用時間。
Q：適合哪些油炸料理？
A：適用於炸雞、炸蝦、薯條、鹹酥雞、天婦羅、炸排骨及各類高溫油炸食品。
Q：18L桶裝適合哪些店家？
A：適合炸物店、早餐店、連鎖餐飲、食品工廠、中央廚房及大量油炸作業場所。
Q：如何保存？
A：請置於陰涼乾燥處，避免陽光直射；開封後請密封保存，避免水分及雜質進入油品。

 

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【耐炸油、沙拉油、大豆油差異】

耐炸油
• 專為高溫油炸設計
• 耐氧化、抗起泡能力佳
• 可延長換油時間
• 最適合炸雞、炸物及商業油炸

沙拉油
• 精製植物油
• 用途廣泛
• 適合煎、炒、炸等一般料理

大豆油
• 黃豆精煉製成
• 經濟實惠
• 常見於家庭料理及食品加工