【產品特色】

・西班牙產地
・選用橄欖粕油原料
・具有橄欖油風味與香氣
・適合高溫烹調及煎炸使用
・3L餐飲規格，方便餐廚大量使用
・可應用於冷食、熱食及烘焙
・適合多元餐飲料理需求

【產品優勢】

・【多元烹調】可依料理需求應用於煎、炒、炸及其他烹調方式。
・【適合餐飲大量使用】3L容量適合餐廳及中央廚房日常備料。
・【風味兼具】具有橄欖油風味，可為料理增加香氣與風味層次。
・【用途廣泛】除了熱食料理，也可應用於沙拉、醬料及烘焙。
・【餐飲配方靈活】可依不同菜單及料理需求搭配使用。

【適用產業】

・餐廳
・西餐廳
・義式餐廳
・炸物店
・速食餐飲
・連鎖餐飲
・中央廚房
・團膳業
・食品加工廠
・餐飲供應商

【推薦料理運用】

・【炸物】適合炸雞、薯條、可樂餅及各式油炸食品使用。
・【煎炒】可用於煎肉、煎魚、炒蔬菜及日常熱炒料理。
・【沙拉】可搭配醋、香料及其他食材調製沙拉醬。
・【醬料】適合製作橄欖油基底醬汁及各式餐飲醬料。
・【烘焙】可依配方需求替代其他植物油，應用於麵包、蛋糕等烘焙製品。

【餐飲應用優勢】

・3L規格適合餐飲廚房日常用油需求
・適合煎、炒、炸等多種烹調方式
・可搭配西式、義式及現代餐飲菜單
・同一款油品可延伸多種料理用途
・適合中央廚房進行大量餐點製作

【相似食材介紹】

・【橄欖粕油】由橄欖果實榨油後的果渣等原料進一步製取，適合餐飲業者作為日常烹調及煎炸用油。
・【純橄欖油】具有較明顯的橄欖果香與風味，常用於沙拉、醬料、淋油及料理調味。
・【葵花油】風味較為清淡，適合煎、炒、炸等日常餐飲烹調，應用範圍廣。
・【芥花油】味道較溫和，適合餐廳大量烹調、煎炒及炸物料理使用。

【常見問題】

・Q：IFCO Allegro 橄欖粕油適合餐飲業使用嗎？
A：適合。3L規格方便餐廚大量使用，可應用於煎、炒、炸及其他餐飲料理。

・Q：橄欖粕油可以用來炸東西嗎？
A：可以，依商品資料可作為煎炸用油，適合炸物、煎炒等餐飲料理。

・Q：橄欖粕油可以用於哪些料理？
A：可依需求應用於炸物、煎炒、沙拉、醬料及烘焙等料理。