【產品特色】
• 綜合多種香辛料調製而成，香氣濃郁
• 具有經典中式五香風味，適合各式中式料理
• 少量添加即可提升料理香氣與風味層次
• 適合滷、燒、煮、燉、醃漬及調味使用
【產品優勢】
• 中式料理常用香辛料：適合滷味、紅燒及各式肉類料理
• 提香效果佳：可增加食材的辛香氣息及風味層次
• 使用方便：可直接依料理需求適量添加
• 應用範圍廣：從肉類醃製到滷汁、燒肉調味皆可使用
【適用產業】
• 中式餐廳：適合滷味、紅燒、燒肉及各式中式料理
• 熟食店：可應用於滷味、滷肉及肉類調味
• 中央廚房：適合大量調味及標準化料理使用
• 團膳業者：可作為日常肉類及蔬菜料理調味
• 食品加工業：適合肉製品、調味食品及醃料製作
【推薦料理應用】
• 滷肉：加入滷汁中增添濃郁辛香風味
• 滷味：適合滷製豆干、滷蛋、肉類及各式滷味食材
• 紅燒料理：搭配醬油等調味料，增加紅燒料理的香氣
• 燒肉：可作為肉類醃料或調味使用
• 燒雞：搭配雞肉醃製，增添中式辛香風味
• 香腸及肉製品：可作為調味香辛料使用
• 醃肉：搭配鹽、醬油等調味料使用，增加肉品香氣
【使用方式】
• 可依料理需求適量加入五香粉調味。
• 製作滷味或滷汁時，可直接加入滷汁中熬煮。
• 肉類料理可於醃製時加入，使香辛風味更加均勻。
• 使用於炒、燒或燉煮料理時，可依食材份量調整添加量。
【相似食材比較】
• 五香粉：多種香辛料綜合調製，香氣均衡，適合滷、燒、醃及中式料理。
• 胡椒粉：以胡椒香氣與辛辣感為主，適合湯品、炒菜、肉類及海鮮調味。
• 花椒粉：具有明顯麻香與辛香特色，適合川菜、水煮及麻辣料理。
• 肉桂粉：帶有較明顯的溫暖甜香，適合滷味、甜點及部分燉煮料理。
【常見問題】
• Q：獅牌五香粉適合做哪些料理？
A：適合滷肉、滷味、紅燒、燒肉、燒雞、香腸及各式中式料理。
• Q：五香粉可以拿來醃肉嗎？
A：可以，可搭配鹽、醬油等調味料使用，作為肉類醃料的一部分。
• Q：五香粉可以直接加入滷汁嗎？
A：可以，可依滷汁及食材份量適量添加，增加滷味的辛香層次。
• Q：600g規格適合餐飲業使用嗎？
A：適合，600g包裝方便餐廳、熟食店、中央廚房及團膳業者日常備料。
• Q：五香粉和胡椒粉一樣嗎？
A：不一樣。五香粉是多種香辛料調和而成，風味較為複合；胡椒粉則以胡椒本身的辛香與辣味為主要特色。
