【產品特色】
• 雞肉鮮味濃郁自然
• 高濃縮配方，用量省
• 適合多種料理調味
• 可作為高湯基底
• 不含防腐劑及人工色素
• 不含味精
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【產品優勢】
• 快速提升料理鮮味
• 節省熬煮高湯時間
• 用量少、成本更好控制
• 風味穩定，出餐品質一致
• 適合商業餐飲大量使用
• 可依需求自由調整濃淡
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【推薦料理應用】
• 清雞高湯
• 雞湯
• 火鍋湯底
• 拉麵高湯
• 燴飯
• 燴菜
• 炒飯
• 炒麵
• 義大利麵
• 燉飯
• 肉品醃製
• 燉煮料理
• 醬汁調製
• 食品加工調味
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【適用產業】
• 中式餐廳
• 西式餐廳
• 火鍋店
• 拉麵店
• 飯店餐廳
• 中央廚房
• 團膳業者
• 食品加工廠
• 餐飲連鎖品牌
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【建議使用方式】
• 清雞高湯：每23g濃縮雞汁加入1公升熱水即可。
• 肉品醃製：每340g濃縮雞汁約可醃製20kg肉類（可依需求調整比例）。
• 烹調料理：炒菜、燴飯、燉煮、調製醬汁時，可依風味需求適量添加。
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**濃縮雞汁、雞粉、高湯粉有什麼不同？**
**濃縮雞汁**
• 雞肉風味最濃郁
• 液態濃縮、容易調整濃度
• 適合高湯、醃料及醬汁
**雞粉**
• 粉狀調味方便
• 雞香明顯、鮮味突出
• 適合炒菜、炒飯及日常調味
**高湯粉**
• 多種食材複合調製
• 風味層次豐富
• 適合各式湯品及火鍋湯底
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【常見問題】
**Q：可以直接加入料理嗎？**
• 可以，可直接加入炒菜、燉煮、燴飯或醬汁中調味。
**Q：適合熬湯使用嗎？**
• 適合，只需依建議比例稀釋即可快速製作雞高湯。
**Q：可以醃肉嗎？**
• 可以，可作為雞肉、豬肉等肉品醃製基底，提升鮮味與保水性。
**Q：開封後如何保存？**
• 建議冷藏保存，並盡快使用完畢，以維持最佳品質。
**Q：適合商業餐飲大量使用嗎？**
• 非常適合，濃縮配方可有效節省備料時間，並維持料理風味一致。
