【產品特色】
• 嚴選台灣新鮮麻竹筍
• 100%純釀造醬汁醃製
• 鮮嫩爽脆、自然甘甜
• 不添加防腐劑
• 開封即可食用
• 適合熱炒、燉煮及涼拌
• 提供350g及3kg兩種規格
• 常溫保存，方便備貨
【產品優勢】
• 筍香濃郁、口感爽脆
• 可直接食用或入菜
• 家用及商用皆適合
• 保存方便、使用彈性高
• 適合大量餐飲備料
• 提升料理鮮甜風味
【適用產業】
• 中式餐廳
• 台菜餐廳
• 客家餐廳
• 熱炒店
• 便當店
• 團膳公司
• 中央廚房
• 飯店餐飲
• 食品加工廠
• 自助餐店
【推薦料理應用】
• 筍茸肉絲
• 筍茸炒蛋
• 筍茸炒肉片
• 客家小炒
• 佛跳牆
• 羹湯料理
• 排骨湯
• 滷肉料理
• 涼拌筍茸
• 火鍋配料
【常見問題】
Q：筍茸可以直接食用嗎？
A：可以，開封即可食用，也可加熱後搭配各式料理。
Q：350g與3kg有什麼差別？
A：350g適合家庭使用；3kg桶裝適合餐廳、團膳及中央廚房大量備料。
Q：筍茸適合哪些料理？
A：可用於熱炒、羹湯、燉湯、滷味、火鍋及各式台式、中式料理。
Q：開封後如何保存？
A：請冷藏保存，並盡快食用完畢，以維持最佳風味。
【筍茸、筍乾、桂竹筍有什麼不同？】
筍茸
• 使用嫩竹筍加工製成
• 口感鮮嫩爽脆
• 適合熱炒、羹湯、配菜及涼拌
筍乾
• 經乾燥處理
• 香氣濃郁、耐燉煮
• 適合滷肉、燉湯、封肉料理
桂竹筍
• 纖維較明顯
• 口感扎實、有嚼勁
• 常見於客家料理及山產料理
