【產品特色】
• 採用100%雞油提煉製成。
• 保留天然雞油濃郁香氣。
• 油質清澈、香味自然不膩口。
• 適合高溫拌炒、爆香及調味。
• 一匙即可提升料理鮮香層次。
• 商用與家庭料理皆適用。
【產品優勢】
• 天然雞油香氣，提升料理風味。
• 用量省、提香效果明顯。
• 適合各式中式、台式料理。
• 常溫保存方便，開封後冷藏更安心。
• 餐飲業大量備料使用便利。
【適用產業】
• 中式餐廳
• 台菜餐廳
• 熱炒店
• 小吃店
• 麵館
• 滷味店
• 團膳業者
• 中央廚房
• 食品加工廠
【推薦料理應用】
• 雞油拌飯
• 雞油拌麵
• 炒飯
• 炒麵
• 高麗菜熱炒
• 蒜香青菜
• 雞湯提香
• 滷肉料理
• 爆香炒菜
• 中式燉煮料理
【相似食材介紹】
● 豬油
優點：香氣濃厚、耐高溫。
特點：油脂飽滿，適合中式料理。
適用料理：炒飯、拌麵、滷肉、炒青菜。
● 鵝油
優點：香氣細膩、高雅。
特點：油脂滑順，風味溫潤。
適用料理：拌飯、燉飯、炒蔬菜、西式料理。
● 牛油
優點：奶香濃郁、風味厚重。
特點：適合高溫料理與煎烤。
適用料理：牛排、漢堡、炒菇、燉菜。
● 麻油
優點：芝麻香氣濃郁。
特點：適合溫補及提香。
適用料理：麻油雞、湯品、拌麵、燉煮料理。
【常見問題】
**Q：雞油會凝固嗎？**
A：會。天然動物性油脂在低溫環境下出現凝固屬正常現象，回溫後即可恢復流動性，不影響品質。
**Q：是否含有防腐劑？**
A：依產品資訊，未添加防腐劑，請依保存方式妥善保存並儘早使用。
**Q：適合哪些料理？**
A：適合炒飯、炒麵、炒青菜、雞油拌飯、滷肉、燉煮、爆香等各式中式料理。
**Q：開封後需要冷藏嗎？**
A：建議開封後冷藏保存，並保持瓶口乾淨、避免水分進入，以維持最佳品質。
