【產品特色】
・CHAOKOH泰國品牌椰漿
・泰國製造
・具有濃郁椰香與滑順口感
・適合泰式及東南亞料理
・可用於鹹食、甜品及飲品
・提供400ml、1000ml不同規格
・適合餐飲業日常備料使用
【產品優勢】
・【濃郁椰香】椰漿本身具有明顯椰香，可為料理增加南洋風味。
・【料理用途廣】可應用於咖哩、湯品、醬料、甜品及飲品等不同品項。
・【餐飲規格彈性】400ml適合一般餐飲及少量使用，1000ml適合餐廚大量備料。
・【方便調理】罐裝椰漿可直接依料理配方使用，減少現場處理椰子原料的時間。
・【適合異國料理】特別適合泰式、東南亞及南洋風味餐飲菜單。
【適用產業】
・泰式餐廳
・東南亞餐廳
・南洋料理店
・咖哩專門店
・火鍋店
・餐酒館
・飲料店
・甜品店
・飯店餐飲
・中央廚房
・食品加工業
【推薦料理運用】
・【綠咖哩】搭配綠咖哩醬、雞肉及蔬菜，製作經典泰式綠咖哩。
・【紅咖哩】搭配紅咖哩醬、肉類或海鮮，製作濃郁泰式咖哩。
・【黃咖哩】搭配黃咖哩香料及肉類，增加椰香與滑順口感。
・【泰式椰奶湯】加入香茅、南薑、辣椒及其他食材，製作泰式椰奶湯。
・【沙嗲醬】可作為沙嗲醬及南洋風味醬料的基底。
・【椰奶甜品】可搭配芒果、糯米、椰果等食材製作南洋甜品。
・【椰香飲品】搭配咖啡、茶飲、水果及其他飲品原料，開發特色椰香飲品。
・【椰香燉飯】可依餐飲配方加入米飯及其他食材，製作南洋風味燉飯。
【餐飲應用優勢】
・400ml及1000ml規格可依餐廚使用量彈性選擇
・適合泰式及東南亞料理大量使用
・可同時應用於鹹食、甜品及飲品
・適合咖哩、湯品及醬料製作
・可延伸多種南洋風味餐飲菜單
・適合中央廚房進行批次製作與標準化調味
【相似食材介紹】
・【椰漿】以椰子為原料製成，椰香濃郁、口感滑順，適合咖哩、湯品、醬料、甜品及飲品。
・【椰奶】通常指以椰子為基礎製成的乳白色飲品或液體原料，依產品配方不同，濃度及用途會有所差異。
・【椰奶粉】將椰奶或椰漿加工成粉末，方便保存及依比例調配，適合食品加工及餐飲配方使用。
・【椰子水】主要呈現清爽的椰子風味，口感較為清淡，與濃郁滑順的椰漿用途不同。
【常見問題】
・Q：CHAOKOH椰漿適合哪些餐飲料理？
A：適合泰式綠咖哩、紅咖哩、黃咖哩、椰奶湯、沙嗲醬、南洋甜品及特色飲品等料理。
・Q：400ml和1000ml椰漿要怎麼選？
A：400ml適合一般餐飲使用、單次料理或用量較少的餐廚；1000ml則適合餐廳、中央廚房及椰漿使用量較大的業者。
・Q：椰漿可以用於甜點及飲品嗎？
A：可以。椰漿除了鹹食料理，也可應用於椰奶甜品、芒果糯米飯、椰香咖啡及其他南洋風味飲品。
