【產品特色】
・COCK Brand寶翠品牌
・椰奶A級規格
・具有濃郁椰香
・口感滑順，適合料理調製
・400ml／罐，方便單次使用
・適合泰式及東南亞料理
・可應用於鹹食、甜品及飲品
・常溫保存，方便餐廚備料
【產品優勢】
・【濃郁椰香】椰漿具有鮮明椰香，可為咖哩、湯品及甜品增加南洋風味。
・【方便取用】400ml罐裝適合單次或少量料理使用，減少開封後大量剩餘的問題。
・【料理多元】可應用於咖哩、湯品、醬料、甜品及飲品。
・【餐飲備料方便】罐裝規格方便廚房儲存與依需求取用。
・【適合異國料理】特別適合泰式、東南亞及南洋風味菜單。
【適用產業】
・泰式餐廳
・東南亞餐廳
・南洋料理店
・咖哩專門店
・火鍋店
・餐酒館
・甜品店
・飲料店
・飯店餐飲
・中央廚房
・食品加工業
【推薦料理運用】
・【泰式綠咖哩】搭配綠咖哩醬、雞肉及蔬菜，製作濃郁泰式咖哩。
・【泰式紅咖哩】加入紅咖哩醬及肉類或海鮮，增加椰香與滑順口感。
・【黃咖哩】搭配黃咖哩香料及雞肉、牛肉等食材，製作南洋風味咖哩。
・【椰奶湯】搭配香茅、南薑、辣椒及海鮮或雞肉，製作泰式椰奶湯。
・【沙嗲醬】可作為沙嗲及其他東南亞風味醬料的基底。
・【椰香甜品】搭配芒果、糯米、椰果等食材製作南洋甜品。
・【椰香飲品】可依飲品配方加入咖啡、茶飲或水果飲品，增加椰香風味。
・【椰香燉飯】搭配米飯及其他食材，延伸南洋風味餐點。
【餐飲應用優勢】
・400ml罐裝方便餐廚分次使用
・適合單次料理及小批量製作
・可應用於鹹食、甜品及飲品
・適合泰式及東南亞料理
・可快速延伸南洋風味菜單
・適合餐廳及中央廚房備料
【相似食材介紹】
・【CHAOKOH椰漿】同樣適合泰式及東南亞料理，椰香濃郁，可應用於咖哩、湯品、甜品及飲品。
・【椰奶粉】以粉末型態保存，使用時依比例加水調製，適合食品加工及餐飲大量調配。
・【椰奶】依產品配方不同，濃度及口感有所差異，常應用於飲品、甜品及南洋料理。
・【椰子水】風味較為清爽，與椰漿濃郁滑順的口感不同，較適合飲品及部分料理使用。
【常見問題】
・Q：寶翠椰漿適合哪些料理？
A：適合泰式綠咖哩、紅咖哩、黃咖哩、椰奶湯、沙嗲醬、南洋甜品及各式東南亞料理。
・Q：400ml椰漿適合餐飲業使用嗎？
A：適合。400ml罐裝方便單次料理或小批量製作，適合餐廳、泰式料理店、咖哩店及飲品甜品業者使用。
・Q：椰漿可以用於甜品及飲料嗎？
A：可以。除了咖哩及湯品，也可應用於芒果糯米飯、椰香甜品及各式椰香飲品。
