【產品特色】
• 嚴選新鮮青花椒製作
• 保留天然鮮麻香氣
• 果香與麻感層次豐富
• 無添加防腐劑
• 無人工香料添加
• 香氣濃郁持久
• 適合醬料及調味加工
• 商用餐飲規格使用便利
【產品優勢】
• 香氣較乾花椒更鮮明
• 麻感自然且持久
• 方便餐飲業大量使用
• 可直接應用於各式料理
• 提升菜餚風味層次
• 有效增加產品差異化特色
【適用產業】
• 川菜餐廳
• 麻辣火鍋店
• 中式餐廳
• 餐飲連鎖品牌
• 中央廚房
• 團膳業者
• 醬料製造廠
• 冷凍調理食品廠
• 食品加工廠
• 特色料理餐廳
【商業應用】
• 麻辣鍋底製作
• 青花椒醬調製
• 川味拌醬開發
• 麻辣燙湯底製作
• 滷味調味加工
• 冷凍調理包開發
• 肉品醃製加工
• 特色風味零食開發
【推薦料理應用】
• 青花椒水煮魚
• 青花椒麻辣鍋
• 藤椒雞
• 青花椒炒牛肉
• 青花椒拌麵
• 川味口水雞
• 麻辣烤魚
• 青花椒拌海鮮
• 青花椒醬燒雞腿
• 青花椒風味滷味
【常見問題】
Q：生鮮青花椒與一般乾花椒有何差異？
A：生鮮青花椒保留較完整的天然精油成分，香氣更清新濃郁，麻感也更加鮮明。
Q：適合哪些料理使用？
A：適合川菜、麻辣鍋、藤椒料理、拌醬、滷味及各類特色餐飲料理。
Q：可以製作醬料嗎？
A：可以，生鮮青花椒非常適合製作青花椒油、藤椒醬及各式川味醬料。
Q：餐飲業大量使用方便嗎？
A：400g包裝適合餐飲店、中央廚房及食品加工業者批量使用。
