【商品介紹】
乳瑪琳（MILKMARRINE）為台灣知名塗抹奶油品牌，自1956年推出以來深受市場喜愛。
產品具有香濃奶油風味與細緻滑順口感，能快速提升各類麵包、吐司及烘焙食品的香氣與風味。
本產品開罐即可使用，可直接塗抹於吐司、餐包、法國麵包及各式烘焙製品，也可作為餅乾、蛋糕、西點及餐飲料理的基礎油脂原料。
操作方便、用途廣泛，是早餐店、烘焙坊及食品加工業常備食材。
【產品特色】
✓ 台灣經典乳瑪琳品牌
✓ 濃郁奶香風味
✓ 質地滑順細緻
✓ 開罐即可使用
✓ 塗抹均勻方便
✓ 適合烘焙與料理
✓ 提升麵包香氣
✓ 適用多元餐飲用途
✓ HACCP及ISO認證工廠生產
【適用產業】
✓ 早餐店
✓ 早餐加盟店
✓ 麵包店
✓ 烘焙坊
✓ 西點蛋糕店
✓ 咖啡廳
✓ 早餐加盟中央廚房
✓ 團膳業者
✓ 飯店餐飲
✓ 食品加工廠
✓ 餅乾製造廠
✓ 烘焙原料供應商
【推薦料理應用】
• 奶油烤吐司
• 奶油餐包
• 奶油蒜香吐司
• 厚片吐司抹醬
• 奶油餅乾
• 奶油蛋糕
• 牛角麵包製作
• 奶油焗烤料理
• 奶油炒蛋
• 奶油玉米
• 西式早餐拼盤
• 烘焙基礎油脂應用
【常見問題】
Q：乳瑪琳和奶油有什麼不同？
A：乳瑪琳屬於人造奶油（Margarine），具有良好的延展性與穩定性，價格較奶油經濟實惠，適合大量餐飲及烘焙使用。
Q：乳瑪琳可以直接塗抹吐司嗎？
A：可以，開罐即可塗抹於吐司、餐包及各式麵包產品。
Q：乳瑪琳適合烘焙使用嗎？
A：非常適合，可應用於蛋糕、餅乾、麵包及各式西點製作。
Q：餐飲業適合大量採購嗎？
A：適合早餐店、烘焙坊、中央廚房、食品加工廠及餐飲連鎖品牌使用。
【推薦料理食譜】
奶油蒜香厚片吐司
食材：
• 厚片吐司 2片
• 乳瑪琳 30克
• 蒜末 1大匙
• 巴西里碎 少許
作法：
1. 將乳瑪琳與蒜末攪拌均勻。
2. 均勻塗抹於吐司表面。
3. 放入烤箱180度烘烤約5至8分鐘。
4. 表面金黃後撒上巴西里即可。
【乳瑪琳、奶油、酥油比較】
乳瑪琳（Margarine）
特色：奶香濃郁、延展性佳
價格：較經濟實惠
適合用途：吐司、麵包、烘焙、早餐店
奶油（Butter）
特色：天然乳香濃厚
價格：較高
適合用途：高級烘焙、西餐料理
酥油（Shortening）
特色：穩定性高、起酥效果佳
價格：中等
適合用途：酥皮、餅乾、中式糕點
【選購建議】
需要大量塗抹吐司與麵包
→ 建議選擇乳瑪琳
重視天然乳香風味
→ 建議選擇奶油
重視起酥效果
→ 建議選擇酥油
【乳瑪琳適合哪些餐飲用途？】
乳瑪琳具有良好的延展性與穩定性，可直接塗抹或作為烘焙原料使用，廣泛應用於：
• 早餐店吐司抹醬
• 奶油餐包
• 蒜香厚片
• 奶油餅乾
• 蛋糕烘焙
• 焗烤料理
• 早餐拼盤
• 食品加工製品
是早餐店、烘焙坊及食品加工業最常使用的基礎油脂原料之一。
