【產品特色】
• 嚴選優質番紅花
• 天然金黃色澤
• 花香細緻、香氣濃郁
• 少量即可展現色澤與香氣
• 適合高級料理及甜點
• 品質穩定、用途廣泛
【產品優勢】
• 世界知名高級香料
• 提升料理質感與風味
• 用量少、使用效率高
• 適用多國料理
• 商業與家庭料理皆適合
【適用產業】
• 西式餐廳
• 義式餐廳
• 西班牙料理餐廳
• 印度料理餐廳
• 飯店餐飲
• 烘焙坊
• 甜品店
• 食品加工廠
• 中央廚房
• 食材批發商
【推薦料理應用】
• 西班牙海鮮燉飯
• 義式燉飯
• 海鮮濃湯
• 奶油醬汁
• 印度咖哩
• 中東香料飯
• 番紅花雞肉飯
• 法式海鮮料理
• 番紅花茶
• 牛奶飲品
• 奶酪
• 冰淇淋
• 布丁
• 烘焙甜點
【常見問題】
Q：番紅花需要先泡水嗎？
A：建議使用前以少量溫水、熱水、牛奶或白酒浸泡約10～15分鐘，待色澤與香氣完全釋放後再加入料理。
Q：一次建議使用多少？
A：一般約0.1～0.2公克即可製作4～6人份料理，可依料理需求適度調整。
Q：番紅花適合哪些料理？
A：適合燉飯、濃湯、咖哩、燉菜、醬汁、甜點及茶飲等料理。
Q：如何保存？
A：請密封保存於陰涼乾燥處，避免高溫、潮濕及陽光直射，以維持最佳香氣。
【番紅花、薑黃、紅椒粉有什麼不同？】
番紅花
• 天然花蕊製成
• 香氣細緻優雅
• 金黃色澤自然
• 世界知名高級香料
薑黃
• 根莖磨粉製成
• 帶有辛香氣息
• 顏色偏黃橘
• 常用於咖哩料理
紅椒粉
• 辣椒乾燥磨粉
• 帶甜香或辣味
• 色澤鮮紅
• 常用於調味及上色
